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Antoine's

Location
Antoine's

193 dishes

Date
November 15, 1963

Sponsor
Antoine's

Physical description
29.5x23cm folded; 29.5x46cm open

Call number
1963-0065_wotm

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Dish Page Price
Huitres En Coquille A La Rockefeller (Notre Creation) 2 1.25
Les Escargots A La Bordelaise 2 2.5
Les Escargots A La Bourguignonne 2 1.5
Canape Balthazar 2 1.0
Huitres A La Foch 2 1.25
Huitres Nature 2 0.9
Canape St. Antoine 2 1.25
Huitres Bonne Femme 2 1.0
Huitres Thermidor 2 1.25
Canape Rothschild 2 1.25
Huitres Bourguignonne 2 1.0
Huitres A La Ellis 2 1.25
Caviar Sur Canape 2 1.75
Anchois Sur Canape 2 1.0
Ecrevisses Sous Cloche 2 1.25
Ecrevisses A La Mariniere 2 1.25
Avocat Crabmeat Garibaldi 2 1.25
Crevettes A La Mariniere 2 1.25
Ecrevisses Cardinal 2 1.25
Avocat Garibaldi 2 1.1
Crevettes A La Richman 2 1.25
Cocktail Aux Crevettes 2 1.0
Crevettes Cardinal 2 1.25
Cocktail Aux Crabes 2 1.25
Crevettes Remoulade 2 1.25
Pate De Foie Gras A La Gelee (Importe) 2 2.0
Champignons Sur Toste 2 1.0
Champignons Sous Cloche 2 1.25
Lump Crabmeat Ravigote 2 1.5
Crabmeat Au Gratin 2 1.25
Crabes St. Pierre 2 1.25
Potage Tortue Au Sherry 2 0.75
Gombo Creole 2 0.75
Bisque D'ecrevisses Cardinal 2 0.9
Consomme Chaud Au Vermicelle 2 0.6
Consomme Froid En Tasse 2 0.6
Soupe A L'oignon Gratinee (30 Minutes) 2 0.75
Vichyssoise 2 0.75
Filet De Truite Meuniere 2 2.25
Filet De Truite Amandine 2 2.5
Filet De Truite Florentine 2 2.0
Filet De Truite A La Marguery 2 2.25
Filet De Sole Colbert 2 2.25
Filet De Truite Au Vin Blanc 2 2.5
Pompano En Papillote 2 3.0
Pompano Grille 2 3.0
Pompano Pontchartrain 2 3.5
Pompano Amandine 2 3.25
Crevettes A La Creole 2 2.25
Pompano A La Mariniere 2 3.0
Langouste Grille 2 2.25
Langouste Thermidor 2 2.75
Langouste Saute 2 2.25
Bouillabaisse A La Marseillaise (Commander D'avance) 2 3.5
Crabes (Busters) Amandine 2 3.0
Crabes (Busters) Grilles 2 2.25
Crabes Mous Amandine 2 2.75
Crabes Mous Frits 2 2.5
Salade De Crabmeat 2 2.5
Salade De Crevette 2 2.0
Crabmeat Au Gratin (Main Dish) 2 2.5
Crabmeat Ravigote (Main Dish) 2 2.5
Crabmeat Mariniere (Main Dish) 2 2.5
Crabmeat Saute (Main Dish) 2 2.5
Omelette Nature 2 1.0
Omelette Aux Crevettes 2 2.0
Omelette Au Fromage 2 1.5
Omelette Espagnole 2 1.5
Oeuf Sardou 2 1.5
Omelette Au Crabmeat 2 2.5
(2) Oeuf St. Denis 2 1.5
Oeufs Benedict 2 1.25
Oeuf Coquelin 2 1.25
Oeuf Froid Balthazar 2 1.25
Oeuf Coolidge 2 1.25
Oeuf A La Florentine 2 1.25
Oeuf A La Tripe 2 1.25
Oeufs Aux Tomates St. Antoine 2 1.25
Poulet A La Parisienne 2 2.5
Poulet Saute Demi Bordelaise 2 2.5
Poulet Grille 2 2.0
Poulet A La Creole 2 2.5
Poulet Aux Champignons 2 2.75
Poulet Sauce Rochambeau 2 2.75
Poulet En Cocotte (30 Minutes) 2 2.5
Poulet Chantecler (30 Minutes) 2 3.0
Pigeonneaux Sauce Paradis 2 4.5
Pigeonneaux Grilles 2 4.0
Dinde Sauce Rochambeau 2 2.75
Faison Sous Cloche 2 5.25
Foie De Volaille En Brochette 3 2.0
Ris De Veau A La Financiere 3 3.0
Noisette D'agneau Hawaienne 3 3.5
Tripes A La Mode De Caen (Commander D'avance) 3 2.5
Tenderloin Tips En Brochette Bearnaise 3 3.5
Cotelettes D'agneau Grillees 3 3.0
Filet De Boeuf Nature 3 4.5
Tournedos Nature 3 3.75
Entrecote Nature 3 5.5
Entrecote Minute 3 4.5
Chateaubriand (30 Minutes Serves Two) 3 10.0
Filet De Boeuf Robespierre En Casserole (30 Minutes) 3 5.75
Maison D'or 3 0.75
Marchand De Vin 3 0.5
Sauce Bearnaise 3 0.5
Sauce Medicis 3 0.5
A La Rossini 3 1.5
Sauce Financiere 3 0.75
Sauce A La Hawaienne 3 0.5
Demi Bordelaise 3 0.5
Sauce Champignons 3 1.0
Epinards Sauce Creme 3 0.6
Epinards En Branche 3 0.6
Chou Fleur Au Gratin 3 0.6
Chou Fleur Au Beurre 3 0.6
Asperges Fraiches Au Beurre 3 1.0
Broccoli Sauce Hollandaise 3 0.8
Carottes Au Beurre 3 0.6
Carottes A La Creme 3 0.6
Petits Pois A La Francaise 3 0.75
Haricots Verts Au Beurre 3 0.75
Pommes De Terre Soufflees 3 0.75
Fonds D'artichauts Bayard 3 0.9
Salade Antoine 3 0.65
Salade De Laitue Et Oeufs 3 0.5
Salade Mirabeau 3 0.75
Salade Laitue Au Roquefort 3 0.8
Tomate Frappee A La Jules Cesar 3 0.75
Salade De Laitue Aux Tomates 3 0.6
Salade De Coeur De Palmier 3 1.25
Salade Aux Pointes D'asperges 3 0.6
Salade De Legumes 3 0.8
Salade D'anchois 3 1.0
Avocat A La Vinaigrette 3 0.65
Avocat Evantail 3 1.0
Gateau Moka 3 0.5
Glace A La Vanille 3 0.5
Glace Sauce Chocolat 3 0.6
Meringue Glacee 3 0.6
Crepes Suzette 3 1.5
Crepes Nature 3 0.7
Crepes A La Gelee 3 0.8
Fraises Jubilee 3 1.5
Cerises Jubilée 3 1.5
Fraises Au Kirsch 3 1.25
Omelette Alaska Antoine (2) 3 3.0
Omelette Soufflee A La Jules Cesar (2) 3 2.5
Omelette Au Rhum 3 1.5
Fraises A La Mode 3 0.75
Cantaloupe A La Mode 3 0.9
Caramel Cup Custard 3 0.6
Peche Melba 3 0.75
Orange Brulot 3 1.5
Fruits De Saison A L'eau De Vie 3 0.75
Roquefort 3 0.5
Gruyere 3 0.5
Liederkranz 3 0.5
Camembert 3 0.5
Fromage A La Creme Philadelphie 3 0.5
The 3 0.2
The Glace 3 0.2
Cafe 3 0.2
Cafe Brulot Diabolique 3 1.1
Demi Tasse 3 0.15
Cafe Au Lait 3 0.2
White Rock 3 -
Biere Importe 3 -
Biere Locale 3 -
Cigares 3 -
Vichy 3 -
Canada Dry 3 -
Cliquot Club 3 -
Cigarettes 3 -
Les Huitres En Coquille A La Rockefeller 4 -
Le Filet De Pompano En Papillote 4 -
Les Pommes De Terre Soufflees 4 -
La Bisque D'ecrevisses Cardinal 4 -
Le Demi Poulet Rochambeau 4 -
Le Coeur De Filet De Boeuf Marchand De Vin 4 -
La Bouillabaisse A La Marseillaise 4 -
Les Escargots Farcis A La Bourguignonne 4 -
Les Tripes A La Mode De Caen 4 -
Les Crevettes Sauce Remoulade 4 -
Le Gombo Creole 4 -
Le Filet De Truite Amandine 4 -
La Terrapene A La St. Antoine 4 -
Les Escargots A La Bordelaise 4 -
La Soupe A L'oignon Gratinee 4 -
Les Crabes Mous Frits 4 -
Les Pigeonneaux Royaux Sauce Paradis 4 -
Les Ris De Veau Financiere 4 -
Le Filet De Boeuf En Casserole Robespierre 4 -
Les Crabes Buster Grilles Maitre D'hotel 4 -