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Hotel Sacher

Location
Hotel Sacher

108 dishes

Date
December 23, 1964

Sponsor
Hotel Lacher

Physical description
33x23cm

Call number
1964-0043_wotm

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Dish Page Price
Salade Russe 80.0
Consommé Diablotine 80.0
Crème De Céleris 80.0
Huhnerleberrisotto, Parmesan 80.0
Kummelschweinskoteletten 80.0
Filets De Chevreuil à La Forestière 80.0
Kartoffelknodel Weinkraut 80.0
Pommes Croquettes 80.0
Airelles Rouges 80.0
Gebackene Apfelspelten Mit Aprikosenmark 80.0
Mont Blanc Au Marrons 80.0
Pate De Foie Gras De La Maison 80.0
Fr Forellenfilet Sc Verte 30.0
Caviar Malossol A 3 Dfg 90.0
Gerauchertes Forellenfilet 30.0
Geraucherter Nordlandlachs 38.0
Salade De Volaille 70.0
Hummermayaonnaise 35.0
Roastbeef Sc. Tartare 35.0
Citruscocktail 12.0
Coquille St. Jacques Parisienne 30.0
Escargots Bourguignonne 26.0
Bouchees A La Diana 26.0
Oeufs Poches Westphalienne 20.0
Oeufs En Cocottes Bordelaise 20.0
Oeufs Brouilles Hollandaise 20.0
Omelette Lorraine 20.0
Creme De Celeris 8.0
Consomme Aux Diablotine 8.0
Marmite Henri Iv 40.0
Bisque De Homard 20.0
Bisque De Tortue 20.0
Scampi Berlinoise 50.0
Karpfen Gebacken, Mayonnaisesalat 40.0
Forelle Blau N. Gr 50.0
Fogas Gratin Francaise 50.0
Filets De Sole Jean Bart 50.0
Ged Paprikaschnitzel Mit Nudeln 40.0
Tafelspitz Mit Semmelkren 40.0
Engl Lungenbraten, Gr Bohnen 42.0
Schweinskarre Mit Weinkraut 38.0
1/2 Brathuhn Mit Kompott 45.0
Ged. Esterhazyrostbraten M. Spatzle 40.0
Tournedos Elysee 60.0
1/2 Edelfasan Mit Rotkraut 70.0
Ris De Veau Demidoff 40.0
Rehrucken Baden Baden 50.0
Hasenruckenfilet Mirza 50.0
Escalopes De Veau Parma 45.0
Nieren Mit Hirn 40.0
Carapulca Argentina 38.0
Cote De Veau George Munch 50.0
1/2 Ausgel Backhuhn Mit Salat 45.0
Entrecote Belvedere 40.0
Chateaubriand Bearnaise 80.0
Filet Mignons Provencale 42.0
Mixed Grill 55.0
Foie De Veau En Brochette Baloise 40.0
Cote De Mouton Vert Pre 38.0
Champignons A La Chantilly 26.0
Aubergines En Fritot Sc Tomates 18.0
Tomates Sautees 15.0
Choux Fleurs Au Gratin 18.0
Kohlsprossen, 12.0
Erbsen 10.0
Gr. Bohnen 10.0
Kastanienpurre 12.0
Karotten 10.0
Rotkraut 10.0
Spinat 10.0
Spaghetti Bolognaise 20.0
Weinkraut 10.0
Waldorf Salate 15.0
Chicoree Salat 15.0
Hauptelsalat 10.0
Tomaten Salate 15.0
Gurken Salate 15.0
Sellerie Salat 8.0
Paprika Salate 8.0
Franzosischer Salate 8.0
Kraut Salate 8.0
Gemusesalatplatte 24.0
Gebackene Apfelspalten M Marillenjam 15.0
Topfenpastete 10.0
Crème Caramel 10.0
Souffle A L'orange 24.0
Kalter Reis Mit Fruchten 12.0
Omelette Stephanie 26.0
Salzburger Nockerl 26.0
Kastanienreis 12.0
Gemischtes Kompotte 15.0
Pfirsich Kompotte 15.0
Coupe Hawaii, Peche Melba 20.0
Birnen Kompotte 12.0
Marillen Kompotte 12.0
Cassata 15.5
Parfait Sacher 18.0
Kirschen Kompotte 12.0
Bel Paese 8.0
Ringlotten Kompotte 10.0
Gorgonzola 8.0
Pflaumen Kompotte 10.0
Apfel Kompotte 10.0
Edamer Kase 8.0
Emmentaler Kase 8.0
Fruchtsalat 15.0
Camembert Käse 8.0
Brie Kase 8.0