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Paquebot "Paris"""

Location
Paquebot "Paris"""

182 dishes

Date
June 4, 1934

Sponsor
Paquebot "Paris"""

Physical description
27.5x21.5cm folded; 27.5x43cm open

Call number
1934-0017_wotm

Notes
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Dish Page Price
Olives Vertes 2 -
Olives Noires 2 -
Green Olives 2 -
Celery 2 -
Céleri En Branches 2 -
Black Olives 2 -
Salade De Concombres Et Tomates 2 -
Cucumbers And Tomatoes Salad 2 -
Anchois De Norvège 2 -
Norway Anchovies 2 -
Thon Aux Câpres 2 -
Salsifis Tyrollenne 2 -
Oyster Plants Tyrolienne 2 -
Tunny With Capers 2 -
Canapés Des Gourmets 2 -
Mayonnaise De Homards 2 -
Canapés Des Gourmets 2 -
Mayonnaise Of Lobster 2 -
Rillettes De Tours 2 -
Honey Dew Glacé 2 -
œufs Véronique 2 -
Rillettes Of Tours 2 -
Iced Honey Dew 2 -
Eggs Véronique 2 -
Terrine De Bécasses Truffées 2 -
Truffled Bécasses En Terrine 2 -
Consommé Chaud 2 -
Consomme Froid En Tasse 2 -
Cold Consomme In Cup 2 -
Hot Consomme 2 -
Soupe à L'oignon 2 -
Onion Soup 2 -
Jeannette Soup 2 -
Potage Jeannette 2 -
œufs Brouillés Au Parmesan 2 -
Scrambled Eggs With Parmesan 2 -
œufs En Cocotte Périgueux 2 -
Eggs En Cocotte Périgueux 2 -
Omelette Chasseur 2 -
Omelet Chasseur 2 -
œufs Froids Moscovite 2 -
Cold Eggs Moscovite 2 -
Merlan Richelieu 2 -
Whiting Richelieu 2 -
Pieds De Mouton Rouennaise 2 -
Feet Of Mutton Rouennaise 2 -
Cassoulet Toulousain 2 -
Cassoulet Toulousain 2 -
Médaillon De Ris De Veau Castillane 2 -
Medaillon Of Sweetbread Castillane 2 -
Hors D'œuvre à La Française 2 -
Petits Pois Et Carottes à La Normande 2 -
Green Peas And Carrots à La Normande 2 -
Choux Fleurs En Fritots Sauce Tomates 2 -
Cauliflowers En Fritots Tomatoes Salad 2 -
Céleri Braisé à L'italienne 2 -
Merlan Richelieu 2 -
Braised Celery à L'italienne 2 -
Pommes De Terre à L'anglaise 2 -
Pommes De Terre En Robe 2 -
Pommes De Terre Purée 2 -
Pommes De Terre Au Four 2 -
Baked Potatoes 2 -
Boiled Potatoes 2 -
Mashed Potatoes 2 -
Pommes Pont Neuf 2 -
Petits Pois Et Carottes à La Normande 2 -
Pont Neuf Potatoes 2 -
Spaghetti 2 -
Nouilles 2 -
Macaroni (Gratin 10 Minutes) 2 -
Spaghetti 2 -
Noodles 2 -
Macaroni (Gratin 10 Minutes) 2 -
Riz Nature 2 -
Riz Au Kari 2 -
Rice With Curry 2 -
Rice Au Naturel 2 -
Contrefilet Maître D'hôtel 2 -
Côtelettes D'agneau Grillées 2 -
Broiled Lamb Cutlet 2 -
Pommes Pont Neuf 2 -
Contrefilet Maître D'hôtel 2 -
Sirloin Steak Maître D'hôtel 2 -
Rognons Bordelaise 2 -
Kidneys Bordelaise 2 -
Salade De Chicorée 2 -
Parme Ham 2 -
Jambon De Westphalie 2 -
Jambon De Parme 2 -
Westphalían Ham 2 -
Jambon De Virginie 2 -
York Ham 2 -
Prague Ham 2 -
Jambon D'york 2 -
Virginia Ham 2 -
Jambon De Prague 2 -
Poulet à La Gelée 2 -
Chicken In Jelly 2 -
Agneau Sauce Menthe 2 -
Longe De Veau à La Gelée Printanière 2 -
Loin Of Veal In Jelly Printanière 2 -
Lamb Mint Sauce 2 -
Terrine De Foie Gras De Nérac 2 -
Fromages 2 -
Terrine De Foie Gras De Nérac 2 -
Galantine De Volaille 2 -
Dindonneau Cranberry Sauce 2 -
Turkey Cranberry Sauce 2 -
Boned Chicken 2 -
Salade De Laitue 2 -
Salade De Chicorée 2 -
Salade Panachée 2 -
Chicory Salad 2 -
Lettuce Salad 2 -
Panachée Salad 2 -
Patisserie Assortie 2 -
Romaine Salad 2 -
Salade De Scarole 2 -
Chiffonnade Salad 2 -
Scarole Salad 2 -
Salade Romaine 2 -
Salade Chiffonnade 2 -
Pont L'evêque 2 -
Brie 2 -
Port Salut Cheese 2 -
Port Salut 2 -
Pont L'evêque Cheese 2 -
Brie Cheese 2 -
Gorgonzola 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Emmenthal 2 -
Fromage Demi Sel 2 -
Demi Sel Cheese 2 -
Gorgonzola Cheese 2 -
Emmenthal Cheese 2 -
Tartes Aux Pommes 2 -
Allumettes 2 -
Duchess Coffee 2 -
Duchesses Café 2 -
Allumettes 2 -
Apples Tarts 2 -
Pudding Diplomate 2 -
Crème Chocolat 2 -
Chocolate Cup Custard 2 -
Pudding Diplomate 2 -
Pie Aux Abricots 2 -
Apricots Tarts 2 -
Glace Orange 2 -
Glace Ananas 2 -
Glace Cherry 2 -
Glace Vanille 2 -
Orange Ice Cream 2 -
Pine Apple Ice Cream 2 -
Cherry Ice Cream 2 -
Vanilla Ice Cream 2 -
Corbeille De Fruits 2 -
Basket Of Fruits 2 -
Grand Vin Rouge Des Caves De La Compagnie Générale Transatlantique 2 -
Grand Vin Rouge Des Caves De La Compagnie Générale Transatlantique 2 -
Grand Vin Blanc Des Caves De La Compagnie Générale Transatlantique 2 -
Grand Vin Blanc Des Caves De La Compagnie Générale Transatlantique 2 -
Thé De Chine 2 -
Thé De Ceylan 2 -
Orange Pekoe 2 -
Ceylon Tea 2 -
China Tea 2 -
Orange Pekoe 2 -
Tilleul 2 -
Camomille 2 -
Menthe 2 -
Verveine 2 -
Camomile 2 -
Mint 2 -
Vervain 2 -
Linden Tea 2 -
Café Français 2 -
Café Américain 2 -
Café Sanka 2 -
American Coffee 2 -
Sanka Coffee 2 -
French Coffee 2 -