| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Potage Mc Alpin | 3 | - |
| Céleri | 3 | - |
| Amandes | 3 | - |
| Olives | 3 | - |
| Suprême De Bass, Bonne Femme | 3 | - |
| Carré D'agneau En Casserole, Mascotte | 3 | - |
| Petits Pois à La Laitue | 3 | - |
| Pommes De Terre Fondantes | 3 | - |
| Granité Au Cherry Brandy | 3 | - |
| Poulet De Philadelphie à La Broche | 3 | - |
| Salade Jeannette | 3 | - |
| Soufflé Glacé Rothschild | 3 | - |
| Petits Fours | 3 | - |
| Café | 3 | - |
| Laubenheimer | 3 | - |
| Médoc Supérieur | 3 | - |
| G. H. Mumm & Co. Extra Dry | 3 | - |
