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Waldorf Astoria

Name
Waldorf-Astoria

Location
Waldorf-Astoria

15 dishes

Date
January 1, 1912

Sponsor
Waldorf-Astoria

Physical description

Call number
1912-0854_wotm

Notes
Dinner party by Mr. W.S. Ballou

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Dish Page Price
Huitres De Cape Cod 1 -
Tortue Verte Claire 1 -
Radis. Olives. Celeri. Amandes Salees 1 -
Saumon De Canada, Sauce Hollandaise 1 -
Pommes De Terre, Parisienne 1 -
Couronne De Ris De Veau Aux Champignons 1 -
Poitrine De Volaille A La Clare 1 -
Sorbet Au Rhum 1 -
Jeune Pintade Rotie 1 -
Salade Astoria 1 -
Fromage Gervais 1 -
Gelee De Bar Le Duc 1 -
G. H. Mumm's Cordon Rouge 1 -
Apollinaris 1 -
Liqueurs 1 -