Hauptre?Taurant Au??Tellung?Park: Menus: Whats on the menu?

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Hauptre?Taurant Au??Tellung?Park

Name
Hauptre?taurant Au??tellung?park

Location
Hauptre?taurant Au??tellung?park

261 dishes

Date
October 9, 1912

Sponsor
Hauptre?taurant Au??tellung?park

Physical description

Call number
1912-0573_wotm

Notes
New York Press Club Dinner to Governor Woodrow Wilson

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Dish	Page	Price
Tyroler Schnitzel	2	2.0
Holsteiner Schnitzel (Reich Garniert)	2	2.5
1/2 Hummer	2	3.0
Kalbskotelette, Naturelle	2	1.5
Kalbskotelette, Paniert	2	1.5
Ungesalzener Caviar	2	3.5
Kalbskotelette, Mit Erbsen Oder Bohnen	2	2.0
3 ölsardinen	2	1.0
Kalbskotelette, Mit Stangenspargel	2	2.5
Sardellen Mit Butter	2	1.0
Schweinskotelette, Paniert	2	1.5
Schweinskotelette, Naturelle	2	1.5
Gebackene Sardellen	2	1.0
2 Hammelkotelettes Vom Grill	2	2.0
Geräucherter Lachs Mit Butter	2	1.75
Hammelkotelettes Portugaise	2	2.5
Hummer Mayonnaise	2	2.0
Hammelkotelettes Mit Prinzessbohnen	2	2.5
Krabbensalat	2	1.0
Hammelkotelettes Mit Erbsen	2	2.5
Italienischer Salat	2	0.8
Rumpsteak	2	2.0
Fischsalat	2	0.8
Rumpsteak Béarnaise	2	2.75
Rumpsteak Bordelaise	2	2.75
Schwedische Gabelbissen	2	0.5
Beefsteak	2	1.8
Matjeshering Mit Butter Und Kartoffeln	2	1.0
Beefsteakt Mit Champignons	2	2.3
Aal In Gelée	2	1.5
Beefsteak Mit Ei	2	2.0
Sakuska (Russische Vorspeise)	2	2.0
Moutonchop	2	2.0
Hausplatte	2	4.0
Châteaubriand (Doppelsteak)	2	6.0
Gansleberpastete	2	2.0
Châteaubriand à La Jardinière	2	8.5
2 Pastetchen à La Reine	2	1.0
Entrecôte Double	2	6.0
2 Pastetchen à La Montgelas	2	1.0
Entrecôte Double Garniert	2	8.5
2 Hummer Oder Krebspastetchen	2	1.25
Entrecôte Rippe	2	6.0
Ragoût Fin In Muschel	2	1.5
Entrecôte Rippe Garniert	2	8.5
Omelette Naturelle (4 Eier)	2	1.0
Kraftbrühe	2	0.4
Kraftbrühe Mit Ei	2	0.5
Omelette Mit Schinken, Nieren, Champignons,	2	1.5
Tagessuppe	2	0.4
Rühreier (4 Eier)	2	1.0
Moctourtle Soup	2	0.75
Rühreier Mit Schinken, Champignons, Spargel, Tomaten	2	1.5
Krebssuppe	2	0.8
Rühreier Mit Trüffel	2	1.5
Hummersuppe	2	0.8
Klare Schildkrötensuppe	2	1.0
Pfannkuchen	2	1.0
Pfannkuchen Mit Citron, Zucker Od. Confitüren	2	1.3
3 Eier Gebacken	2	0.75
3 Eier Gekocht	2	0.6
Rotzunge, Gebacken	2	-
3 Eier Mit Schinken (Gebacken)	2	1.5
3 Pochierte Eier Auf Brotkrusten	2	1.0
Seezunge Gebacken	2	2.5
Seezunge In Weisswein	2	2.5
Seezunge In Rotwein	2	2.5
Steinbutte Mit Holländischer Sauce	2	2.5
Sauerkraut	2	0.3
Forellen	2	2.5
Hecht, Blau Mit Butter	2	-
Erbsen, Schneidebohnen, Gemischtes Gemüse	2	0.5
Brechspargel	2	0.5
Zander Oder Schill Mit Holländischer Sauce	2	2.0
Spinat Mit Ei	2	0.75
Schellfisch Oder Cabliau	2	-
Nordseelachs	2	-
Stangenspargel Mit Holländischer Sauce (Conserviert)	2	2.0
Rheinsalm (Echter) Vom Rost	2	3.0
Rheinsalm (Echter) Sauce Hollandaise	2	3.0
Artischocken Mit Holländischer Sauce	2	1.5
2 Gefüllte Artischockenböden	2	1.5
Wiener Schnitzel	2	1.3
Sellery Mit Mark	2	1.5
Champignons à La Maître D´Hôtel	2	1.5
Wiener Schnitzel Garniert	2	1.8
Schnitzel, Naturelle	2	1.5
Morchel à Crême	2	1.5
Kaiserschnitzel Mit Reis	2	2.0
Tomaten Gefüllt (3 Stück)	2	1.0
Gekochter Weisser Reis	3	0.4
Prager Schinken	3	1.3
Gekochter Weisser Reis Italienische Art	3	0.6
Westfäler Schinken	3	1.5
Ochsenzunge Mit Gelée	3	1.9
Maccaroni Mit Käse	3	0.5
Maccaroni Mit Schinken	3	1.0
Göttinger Wurst	3	1.0
Salami	3	1.0
Spaghetti Mit Käse	3	0.6
Feiner Aufschnitt Mit Gelée	3	2.0
Knödl	3	0.3
Roastbeef Mit Gelée	3	1.5
Roastbeef Remoulade	3	2.0
Divers. Kalter Braten	3	1.2
Sulzkotelette	3	1.2
1/2 Kaltes Huhn	3	1.8
Kartoffeln Gekocht	3	0.25
1/4 Gansbraten	3	2.5
Kartoffeln Mit Butter Geröstet	3	0.4
Gansleberpastete	3	2.0
Kartoffeln Gebacken (Frites)	3	0.5
Strohkartoffeln	3	0.5
Kaiserfleisch Mit Kartoffelsalat	3	1.2
2 Regensburger	3	0.4
Kartoffelpurée	3	0.4
[Brötchen Mit] Schinken, Wurst, Braten, Käse	3	0.4
[Brötchen Mit] Zunge, Roastbeef, Lachs, Sardellen	3	0.5
Kartoffelsalat	3	0.3
Brabanter Brötchen	3	0.6
Gemischter Salat	3	0.4
Caviarbrötchen (Malossol)	3	1.5
Gansleberbrötchen	3	1.5
Kopfsalat	3	0.4
Gurkensalat, Tomatensalat	3	0.5
Tartarenbrötchen	3	0.6
Gemüsesalat	3	0.5
Spargelsalat	3	0.7
Emmenthaler	3	0.4
Edamer	3	0.4
Essiggurken	3	0.4
Camenbert	3	0.5
Chester	3	0.6
Salzgurken	3	0.4
Roquefort	3	0.6
Liptauer	3	0.5
Rote Rüben	3	0.4
Mainzer	3	0.2
Butter	3	0.2
Welsh Rarebit	3	1.0
Preiselbeeren, Apfelcompot (Mus)	3	0.4
Chester Cakes	3	0.5
Käsestangen	3	0.5
Pflaumencompot	3	0.4
Prunellen	3	0.5
Kirschen (Eingemachte)	3	0.6
Gefrorenes (1 Portion)	3	0.7
Mirabellen (Eingemachte)	3	0.8
Pouding	3	1.0
Tages Süsspeise	3	1.0
Crême	3	1.0
Aprikosen (Eingemachte)	3	-
Kuchen	3	0.3
Torte	3	0.3
Reineclauden (Eingemachte)	3	0.8
Ananasbeignets	3	1.5
Französisches Compot (Feine Mischung)	3	1.0
Omelette Aux Confitures	3	1.2
Omelette à La Russe	3	1.5
Omeletts En Surprise	3	2.5
Kaiserschmarrn	3	1.5
Gemischtes Obst	3	1.0
Ananas (1 Scheibe), Rosinen Und Mandeln	3	1.0
Kaffee Mélange	3	0.45
Kaffee	3	0.35
Milch Per Glas	3	0.3
Mocca, Maschine	3	1.0
Mocca (1 Tasse)	3	0.5
Cacao	3	0.5
Chocolade	3	0.5
Tee Per Glas	3	0.5
Eiskaffee	3	1.0
Eis Chocolade	3	1.0
Brot	3	0.05
Brötchen	3	0.05
2 Pastetchen á La Reine	4	1.0
Hummer Mayonnaise	4	2.0
Gansleberpastete	4	2.0
Langusten Mayonnaise	4	2.0
Sakuska	4	2.0
Matjeshering Mit Neuen Kartoffeln	4	1.0
Kalter Lachs, Sauce Mayonnaise	4	1.5
Tisch Salat	4	0.8
Ragout Fin	4	1.5
Italienischer Salat	4	0.8
Moctourtle Soup	4	0.75
Tages Suppe	4	0.4
Krebssuppe	4	0.8
Kraftbrühe Mit Mark	4	0.6
Zander Mit Butter	4	2.0
Forelle Blau	4	2.5
1/2 Hummer	4	3.0
Fischeroquottes, Sauce Rémoulade	4	1.25
Seezunge Gebraten, Sc. Rèmoulade	4	2.5
1 Stück Riesenkrebs In Dill	4	0.75
Steinbutte, Sc. Hollandaise	4	2.5
Merlan In Butter Gebraten	4	1.5
Nierenbraten	4	1.4
Roastbeef Engl.	4	1.7
Gefüllter Brustbraten	4	1.2
Roastbeef Garniert	4	2.3
Gratbraten	4	1.2
Kalbskopf En Tortue	4	1.8
Glacierte Kalbsbrust	4	1.2
Pickelsteiner	4	1.3
Schweinsbraten	4	1.2
Ungarisches Goulasch	4	1.3
Kalbsschlegelbraten	4	1.2
Deutsches Beefsteak Mit Salat	4	1.5
Hammelbraten Mit Bohnen	4	1.5
Rosenspitz Mit Maccaroni, Knödl Oder Purée	4	1.5
Kaiserfleisch Mélange	4	1.5
Sauerbraten Mit Knödel	4	1.5
Risotto Milanaise	4	1.5
Burgundertopf	4	1.8
Pökelbrust Mit Bouillonkartoffen	4	2.0
Schweinerücken Mit Rotkohl	4	1.5
Kalbsschäuferl Mit Spätzle	4	1.5
Kalbskotelette Au Four	4	2.0
1/2 Kalbsherz Vom Rost	4	1.25
Kalbsleber Mit Speck	4	1.5
Kalbshirn Mit Ei	4	1.5
Schweinefilet Mit Purée	4	1.7
Schweinsherz Gesotten	4	1.2
Schweinekotelette Mit Wirsing	4	1.5
Ochsenroulade Mit Purée	4	1.5
Spaghetti Veronaise	4	1.25
Kalbsnuss Mit Spinat	4	1.7
Surhaxe Mélange	4	1.8
Omelette Mit Frischen Tomaten	4	1.5
Rühreier Mit Schinken	4	1.5
Omelette Mit Schinken	4	1.5
3 Eier In Brauner Butter	4	0.75
Omelette Mit Nieren	4	1.5
Omelette à La Reine	4	1.5
Rehrücken Mit Compot	4	3.0
1/4 Hamburger Gans	4	2.5
Gänseleber Mit Aepfel & Zwiebeln	4	1.5
Rohbraten Mit Compot	4	2.0
Gänseherz Am Spiess Mit Erbsen	4	1.5
1/2 Junges Huhn	4	2.0
1 Junges Rebhuhn Mit Champagnerkraut	4	3.5
Tomaten Gefüllt	4	1.0
Blumenkohl, Sauce Hollandaise	4	1.5
Spinat Mit Ei	4	0.75
Artischocke, Sauce Hollandaise	4	1.5
Frische Trauben	4	1.5
Sulzkotelettes	4	1.2
Pfirsiche	4	2.0
Melonen	4	1.5
Nierenbraten Mit Neuen Salzgurken	4	1.5
1 Scheibe Ananas Mit Zucker	4	1.25
Rehrücken	4	2.5
1/2 Huhn	4	1.8
Aepfel	4	1.0
Giardinette	4	1.5
Gänseleber	4	2.5
Birnen	4	1.0
3 Bananen	4	1.0
Kalte Ochsenbrust Mit Salat	4	1.5
4 Stück Schweinswürstel Mit Kraut	4	0.5