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Hotel Restaurant Grosser Kurfurst

Location
Hotel Restaurant Grosser Kurfurst

113 dishes

Date
September 1, 1900

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Dish Page Price
Bouillon 2 0.15
Wiener Schnitzel 2 0.8
Bouillon Mit Ei 2 0.25
Schnitzel A La Holstein 2 1.0
Paprika Schnitzel 2 0.9
Tagessuppe 2 -
Kalbscotelette 2 0.6
Hammelscotelette 2 -
Schweinecotelette 2 0.6
Rumpsteak 2 1.0
Beefsteak 2 -
Beefsteak Mit Ei 2 -
Goulasch 2 0.5
Sole Frites 2 -
Kalbsragout 2 0.5
Sole Au Vins Blanc 2 -
Schellfisch M. F. Kartoffeln 2 -
Hecht Blau M. F. Kartoffeln 2 -
Roastbeef Englisch 2 -
Gansbraten 2 1.2
Junger Hahn 2 -
Boeuf A La Mode 2 -
Rebhühner 2 -
Kalbsbraten 2 0.6
Rehbraten 2 -
Nierenbraten 2 -
Hasenbraten 2 -
Schweinebraten 2 -
Brustbraten 2 0.6
Pfannkuchen 3 0.8
Kalbskopf En Tortue 3 -
Rühreier 3 0.4
Kalbsragout 3 0.5
Rühreier Mit Schinken 3 0.8
Spiegeleier Gebraten 3 0.15
Hammelsragout 3 -
Rehragout 3 -
Schinken Mit Eier 3 0.8
Leber, Sauer 3 -
Leber Gebacken 3 -
Saure Nieren 3 0.5
Jusgelee Mit Kraut 3 0.5
Bohnen 3 0.4
Erbsen 3 0.4
Pommes Frites 3 0.15
Pommes Sautes 3 0.25
Aufschnitt, Gemischt 3 0.6
Kopf Salat 3 0.15
Belegtes Brod Mit Schinken 3 0.25
Gemischter Salat 3 0.2
Belegtes Brod Mit Braten 3 0.25
Kartoffel Salat 3 0.15
Belegtes Brod Mit Caviar 3 -
Essiggurken 3 0.15
Salzgurken 3 0.15
Restaurationsschnitt 3 0.4
Gurkensalat 3 0.2
Schinken, Roh 3 0.6
Schinken, Gekocht 3 0.6
Aepfel Compot 3 0.3
Preiselbeeren Compot 3 0.3
Schweizer Käse 3 0.2
Rahm Käse 3 0.2
Roquefort Käse 3 0.3
Butterkäse 3 0.1
Omelette 3 0.6
Kamenbert 3 0.3
Omelette, Confiture 3 0.9
Carte Noire 4 8.0
Fleur De Champagner 4 3.5- 0.0
Deidesheimer 4 0.6- 100.0
Hochheimer Silber Etikett 4 1.0- 0.0
Grand Vin Champagner 4 7.0
Hochheimer Krone 4 2.0- 0.0
Kupferberg Gold 4 6.0
Forster Riesling 4 1.25- 2.0
Matheus Müller 4 6.0
Niersteiner 4 0.9- 100.0
Hattenheimer 4 1.1- 4.0
Dorf Johannisberger Auslese 4 1.0- 0.0
Rüdesheimer 4 1.0- 1.75
Rüdesheimer Oberfeld 4 3.0
Rauenthaler 4 1.5- 2.5
Oppenheimer Goldberg 4 2.5
Madeira 4 0.4
Old Sherry 4 0.4
Portwein 4 0.4
Zeltinger 4 0.6- 100.0
Malaga 4 0.4
Pisporter 4 2.0
Moselblümchen 4 0.9- 0.0
Brauneberger 4 2.0
Berncasteler Auslese 4 4.0
Cognac Vieux 4 0.2
Erdener Treppchen 4 3.0
Cognac Fine Champagne 4 0.5
Kirschwasser 4 0.2
Zwctschenwasser 4 0.2
Bonnekamp 4 0.15
Jamaica Rum 4 0.1
Ober Ingelheimer 4 0.8- 0.0
Maraschino 4 0.25
Affenthaler 4 2.2
Chatreuse Grun 4 0.5
Assmannshäuser 4 2.5
Benedectiner Der Abtei Fecamp 4 0.5
Knickebein 4 0.5
Medoc 4 0.8- 100.0
Grog 4 0.5
St. Julien 4 1.3- 175.0
Glühwein 4 0.5
St. Estephe 4 2.5
Chateau Margaux 4 3.0