| Dish | Page | Price |
|---|---|---|
| Brunoise Aux Quenelles | 2 | - |
| Hors D'oeuvres, Variés | 2 | - |
| Bouchées De Gibier | 2 | - |
| Aloses Grillées, Au Vin Blanc | 2 | - |
| Filet De Bœuf, à La Jardiniére | 2 | - |
| Chapons, à La Reine, Aux Champignons | 2 | - |
| Cailles, Sauce Périgneux | 2 | - |
| Irish Stew | 2 | - |
| Grouses | 2 | - |
| Galantine De Dinde Aux Truffes | 2 | - |
| Salade à La Russe | 2 | - |
| Jambon De Westphalie | 2 | - |
| Pâté De Gibier | 2 | - |
| Petits Pois | 2 | - |
| Epinards à La Creme | 2 | - |
| Haricot Verts | 2 | - |
| Pommes Parisienne | 2 | - |
| Creme Au Fraises | 2 | - |
| Pouding Aux Amandes | 2 | - |
| Gelee Madere | 2 | - |
| Macedoine De Fruits | 2 | - |
| Glaces Gateaux | 2 | - |
| Pieces Montees | 2 | - |
| Fruits | 2 | - |
| Dessert | 2 | - |
| Ammontillado Sherry | 3 | - |
| Hockheimer | 3 | - |
| Champagne | 3 | - |
| Perganson | 3 | - |
| Cognac | 3 | - |
| Irish Whiskey | 3 | - |
| Cigares | 3 | - |
