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Heilig Geist Spital

Location
Heilig Geist Spital

367 dishes

Date
March 25, 1971

Sponsor
Heilig Geist Spital

Physical description
29.5x21cm folded; 29.5x42cm open

Call number
1971-0013_wotm

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Dish Page Price
Fein Marinierter Hering, Hausfrauenart 2 2.6
Tagessuppe 2 0.9
Soup Of The Day 2 0.9
Herring In Cream 2 2.6
Hareng A La Creme 2 2.6
Potage Du Jour 2 0.9
Leberkloss Suppe 2 1.4
Matjesfilet Auf Eis M. Butter U. Kart. 2 3.9
Salt Herring, Butter And Potatoes 2 3.9
Hareng Sale 2 3.9
Liver Dumplings (Soup) 2 1.4
Potage Au Foie 2 1.4
Olsardinen Mit Butter U. Toast 2 3.4
Kraftbruhe Mi Ei 2 1.3
Consomme Avec Oeuf 2 1.3
Consomme W. Egg 2 1.3
Sardines In Oil, Butter And Toast 2 3.4
Sardines A L'huile 2 3.4
Kraftbruhe Mit Ochsenmark 2 1.5
Thunfisch Mit Butter U. Toast 2 3.8
Consomme A La Moelle 2 1.5
Tuna Fish, Butter And Toast 2 3.8
Consomme W. Marrow 2 1.5
Thon 2 3.8
Huhnerbruhe Mit Einlage 2 1.9
Ochsenmaulsalat 2 2.5
Chicken Broth 2 1.9
Consomme De Volaille 2 1.9
Feiner Ital. Fleischsalat 2 3.2
Ungarische Goulasch Suppe 2 2.0
Salade A L'italienne 2 3.2
Italian Salad 2 3.2
Potage A L'hongroise 2 2.0
Hungarian Goulashsoup 2 2.0
Mayonnaisen Eier, Garniert 2 3.5
Ochsenschwanz Suppe 2 2.3
Stuffed Eggs 2 3.5
Oeufs A La Russe 2 3.5
Potage A La Queue De Boeuf 2 2.3
Oxtail Soup 2 2.3
Lachsrollchen Mit Feinem Fleischsalat 2 3.6
Echte Schildkroten Suppe 2 2.5
Consomme Tortue Claire 2 2.5
Saumon Farci 2 3.6
Stuffed Salmon Rolls 2 3.6
Real Turtle Soup 2 2.5
Delikatessplatte 2 6.5
Assorted Canapes 2 6.5
Canapes Assorties 2 6.5
Hummer Mayonnaise M. Butter U. Toast 2 10.0
Mayonaise De Homard 2 10.0
Lobstermayonaise 2 10.0
Terrine Gansleber Mit Butter Und Toast 2 16.8
1/2 Aischgrunder Spiegelkarpfen Blau Mit Zerl. Butter Und Kartoffeln 2 0.0- 0.0
Truffled Good Liver 2 16.8
Pate De Foie Gras 2 16.8
Carpe Au Bleu 2 -
Beluga Malossol Caviar, Butter Und Toast 2 19.8
Boiled Carp 2 -
Krabben Cocktail 2 5.2
1/2 Aischgrunder Spiegelkarpfen Gebacken Mit Kartoffelsalat 2 -
French Fried Carp 2 -
Carpe Frite 2 -
Forelle "Mullerin Art" Mit Beilage 2 -
Forelle Blau Mit Beilage 2 -
Konigin Pastetchen 2 4.0
Bouchee A La Reine 2 4.0
Pate Queen Style 2 4.0
Dore Frite 2 4.9
Goldbarschfilet Geb. M. Kartoffelsalat 2 4.9
Feines Ragout Au Gratin 2 3.6
Fried Perch 2 4.9
Ragout Fin 2 3.6
Goldbarschfilet "Mullerin Art" Mit Kartoffelsalt 2 5.0
Ochsenmark Auf Toast Uberbacken 2 4.9
Marrow On Toast 2 4.9
Moelle Sur Toast 2 4.9
Perch "Meuniere" 2 5.0
Dore "Meuniere" 2 5.0
Frische Champignons Auf Toast 2 4.9
Heilbutt Gekocht Mit Zerl. Butter Und Kartoffeln 2 7.2
Champignons On Toast 2 4.9
Champignons Sur Toast 2 4.9
Spaghetti Mit Schinken Und Salat 2 4.8
Halibut Au Bleu 2 7.2
Halibut Poached 2 7.2
Spaghetti Au Jambon 2 4.8
Spaghetti W. Ham 2 4.8
Heilbutt Vom Rost M. Sce. Remoulade Und Kartoffelsalat 2 7.4
Spaghetti Napoli Mit Salade3.9 2 -
Feine Gemuseplatte Mit Spiegelei 2 5.5
Grilled Halibut 2 7.4
Halibut Grille 2 7.4
Vegetables W. Fried Egg 2 5.5
Legumes Avec Oeuf Sur Plat 2 5.5
6 Weinbergschencken Mit Toast 2 4.1
Escargots 2 4.1
6 Snails And Toast 2 4.1
Speigeleier Mit Salat 2 3.6
Ruhreier Mit Salat 2 3.6
Oeufs Sur Plat 2 3.6
Fried Eggs 2 3.6
O Eufs Brouilles 2 3.6
Scrambled Eggs 2 3.6
Ruhreier Mit Schinken Und Salat 2 4.8
Speigeleier Mit Schinken Und Salat 2 4.8
Nurnberger Bratwruste, Pro Stuck 2 0.55
Eggs With Ham 2 4.8
Saucisses De Nuremberg 2 0.55
Oeufs Avec Jambon 2 4.8
Nurnberg Sausages 2 0.55
Omelette Mit Feinem Ragout Und Salat 2 5.0
Nurnberger Bratwurste Sauer 2 3.9
Omelet Aux Ragout Fine 2 5.0
Saucesses Vinaigrette 2 3.9
Saussages Boiled 2 3.9
Omelette Mit Leber Und Salat 2 5.4
Omelet With Liver 2 5.4
Omelette Aux Fois 2 5.4
2 Orig. Munchner Weisswurste Mit Senf 2 2.8
Omelette Mit Schinken Und Salat 2 5.0
Munich Sausages 2 2.8
Boudin Blancs 2 2.8
Omelet With Ham 2 5.0
Omelette Au Jambon 2 5.0
2 Saftwurste Mit Senf 2 1.9
Omelette Mit Kase "Schweizer Art" 2 5.0
Saucisses De Frankfurt 2 1.9
2 Frankfurter Saussages 2 1.9
Omelet With Cheese 2 5.0
Omelette Au Fromage 2 5.0
Selleriecreme Suppe 3 0.9
Leberkloss Suppe 3 1.4
Geb.Ochsenschwanz Suppe 3 2.3
6 Nurnberger Bratwurst M.Beilage 3 4.3
Ung. Gulasch Mit Butterreis 3 5.2
Sauerbraten Mit Spaghetti 3 5.3
Schweinebraten Mit Rohem Kloss 3 5.3
Schweinskotelette Natur Mit Karotten U. Schwenkkartoffeln 3 6.5
Kalbsbries Gebacken Mit Salatplatte 3 6.0
Kalbsteak "Hawaii" M. Pommes Frites 3 8.8
Ochsenzunge In Madeira Mit Erbsen Und Kartoffeln 3 7.2
Rehhaxerl Mit Rohem Kloss 3 6.1
Gespickte Rehkeule Mit Spatzle Und Preisselbeeren 3 9.1
1/2 Aischgrunder Spiegelkarpfen Blau Mit Beilage 3 -
1/2 Aischgrunder Spiegelkarpfen Gebacken Mit Beilage 3 -
Forelle Blau Mit Beilage 3 -
Forelle Gebacken Mit Beilage 3 -
Goldsbarschfilet In Petersiliensauce Mit Kartoffeln 3 5.0
Heilbutt Gekocht M. Zerl. Butter Und Kartoffeln 3 7.2
Canadischer Lachs Vom Rost M. Sce. Rmoulade U. Kartoffelsalat 3 9.4
Seezungenfilet In Weisswein Mit Butterkartoffeln 3 9.6
1/2 Masthahnchen M. Pommes Frites 3 5.9
1/4 Mastente Mit Salatplatte 3 6.9
6 Stuck Weinbergschecknen In Krauterbutter Mit Toast 3 4.1
Krabben Cocktail 3 5.2
Geflugelsalat "Hawaii" Mit Butter Und Toast 3 5.5
Gerauchertes Forellenfilet M. Sahnemeerrettich, Butter Und Toast 3 5.8
Gerauchertes Forellenfilet M. Sahnemeerrettich, Butter Und Toast 3 5.8
Nougat Eis M. Vanille 3 1.4
Endiviensalat 3 1.5
Gurkensalat In Rahm 3 2.0
Bohnensal. 3 1.4
Rote Beete, Sellerie Salat 3 1.4
Karottesalat 3 1.4
Kalbshaxe Mit Gem. Salat 4 -
Terrine Nudelhuhn 4 4.9
Boiled Chicken 4 4.9
Poule Aux Nouilles 4 4.9
Kalbskopf Gebacken Mit Kartoffelsalat 4 4.8
Huhnerfricasse Mit Butterreis 4 6.8
Tete De Veau 4 4.8
Head Of Veal 4 4.8
Fricasse De Volaille 4 6.8
Chicken Fricasse 4 6.8
Kalbskopf Schildkroten Art M. Kartoffeln 4 5.0
*1/2 Masthahnchen Mit Gem. Salat 4 5.9
Head Of Veal "Tortue" 4 5.0
Roast Chicken 4 5.9
Poulet Rote 4 5.9
Tete De Veau "Tortue" 4 5.0
1/4 Mastente Mit Klo B 4 6.9
1/4 Mastente Mit Gem. Salat 4 6.9
Kalbskopf Vinaigrette Mit Kartoffeln 4 5.0
Roast Duck 4 6.9
Canard Roti 4 6.9
Weiner Schnitzel Mit Gem. Salat 4 7.5
Escalope De Veau 4 7.5
"Wiener Schnitzel" 4 7.5
Rahmschnitzel Mit Reis 4 7.5
Creamed Schnitzel 4 7.5
Escalope A La Creme 4 7.5
*Ungarisches Goulasch Mit Kartoffeln 4 5.2
Paprikaschnitzel Mit Spaghetti 4 7.5
*Hungarian Goulash 4 5.2
*Goulasch Hongroise 4 5.2
*Sauerbraten Mit Spaghetti 4 5.3
Kalbsfilet In Sahne Mit Schinkenreis 4 8.5
*Sauerbraten 4 5.3
*Boeuf A La Mode 4 5.3
Creamed Filet 4 8.5
Filet De Veau A La Creme 4 8.5
Leber Gerostet Mit Kartoffelsalat 4 4.9
Kalbsteak Pariser Art 4 8.5
Foie De Boeuf 4 4.9
Veal Steak "Paris" 4 8.5
Liver 4 4.9
Escalope A La Parisienne 4 8.5
Wiener Rostbraten Mit Gem. Salat 4 7.7
Kalbslendchen Mit Blumenkohl 4 8.5
Kalbslendchen Mit Blumenkohl Und Kartoffeln 4 8.5
Viennese Rumpsteak 4 7.7
Tranche Viennoise 4 7.7
*Rumpsteak Mit Pommes Frites 4 8.2
Filet W. Couliflower 4 8.5
Filet Aux Choufleur 4 8.5
*Entrecote Avec Pommes Frites 4 8.2
*Rumpsteak 4 8.2
Kalb: Cordon Bleu Mit Gem. Salat 4 9.4
Lendensteak Mit Pommes Frites 4 8.9
Filet De Boeuf 4 8.9
Tenderloin 4 8.9
Lendenschnitte Zigeuner Art Mit Spaghetti 4 8.6
Tenderloin "Gipsy" 4 8.6
Filet A La Gitane 4 8.6
Lendchen Am Spiess, Gar. Mit Gemusen 4 8.8
Mixed Grill 4 8.8
Grillades Sur La Broche 4 8.8
Beefsteak A La Meyer 4 8.8
Pfeffersteak Mit Pommes Frites 4 8.8
Pepper Steak 4 8.8
Papierfleisch Mit Gem. Salat 4 9.0
2 Hammelkotelettes Mit Butterbohnen Und Pommes Frites 4 7.8
Boeuf En Papillote 4 9.0
Filet Mignon 4 9.0
"Ein Geheimnis" Mit Pommes Frites 4 8.9
2 Mutton Chops 4 7.8
Cotelettes De Mouton 4 7.8
"Un Secret" (Beouf) 4 8.9
"A Secret" (Beef) 4 8.9
Chateaubriand (2 Pers.) Mit Pommes Frites 4 21.5
Entrecote Garniert (2 Pers.) Mit Pommes Frites 4 20.5
Apfelpfannkuchen 4 5.8
Crepes Aux Pommes 4 5.8
Apple Pancake 4 5.8
Kaiserschmarrn 4 4.8
Schweinebrate Mit Rohem Kloss 4 5.3
Omelette Confiture 4 3.8
Schweinebrate Mit Gem Salat 4 5.3
Omelette Confiture 4 3.8
Omelet "Confiture" 4 3.8
Roast Pork 4 5.3
Rote De Porc 4 5.3
Furst Puckler Eis Mit Waffel 4 1.3
Kassler Rippenspeer Mit Kraut Und Kartoffeln 4 5.9
Glace 4 1.3
Ice Cream 4 1.3
Smoked Pork Chop 4 6.2
Cote De Porc Fume 4 5.9
Eisbecher Mit Fruchten Und Likor 4 3.2
Schweinekotelett Gebacken Mit Gem. Salat 4 6.2
Ice Cream With Fruits 4 3.2
Glace Aux Fruits 4 3.2
Preisselbeeren 4 0.9
Fried Pork Chop 4 6.2
Cote De Pork Frite 4 6.2
Cranberries 4 0.9
Schweinskotelette Ungarisch Mit Spaghetti 4 6.2
Hawaii Ananas 4 1.4
Braised Pork Chops 4 6.2
Cote De Porc A L'hongroise 4 6.2
Pineapple 4 1.4
Ananas 4 1.4
Burgunder Schinken Mit Pommes Frites 4 6.2
Californische Pfirsiche 4 1.8
Californische Pfirsiche 4 1.8
Jambon A La Bourgogne 4 6.2
Ham In Burgunder 4 6.2
Peches 4 1.8
Peaches 4 1.8
Schweinslendchen Ungarisch Mit Spaghetti 4 8.0
Gemischtes Kompott 4 3.0
Schweinslendchen Ungarisch Mit Reis 4 8.0
Fruit Assortis 4 3.0
Braised Pork Filets 4 8.0
Fruit Cocktail 4 3.0
Filet De Porc A L'hongroise 4 8.0
Eisbein Mit Kraut Und Kartoffeln 4 -
Torte 4 1.8
Kase, Cheese, Fromage: Mainzer Kase 5 1.4
Hausmacher Wurstplatte 5 2.6
Cold Cuts 5 2.6
Saucissons Diverses 5 2.6
Kase, Cheese, Fromage: Romadour 5 1.8
Salami Mit Butter 5 4.2
Cervelatwurst Mit Butter 5 4.2
Kase, Cheese, Fromage: Camembert 5 1.8
Kassler Rippchen 5 4.6
Kase, Cheese, Fromage: Gervais 5 1.8
Porc Fume 5 4.6
Smoked Pork 5 4.6
Kase, Cheese, Fromage: Emmenthaler 5 2.6
Gekochten Schinken Mit Butter 5 4.3
Jambon De Paris 5 4.3
Kase, Cheese, Fromage: Gruyere 5 2.6
Kase, Cheese, Fromage: Swiss Cheese 5 2.6
Boiled Ham 5 4.3
Kase, Cheese, Fromage: Liptauer Mit Butter 5 2.2
Feiner Aufschnitt Mit Butter 5 4.8
Tartarbeefsteak Mit Ei Und Butter 5 5.2
Kaseplatte 5 4.2
Fromage Divers 5 4.2
Steak Tartar 5 5.2
Assorted Cheese 5 4.2
2 Warme Kasebrote (Toast) 5 3.6
Kalter Braten Mit Butter 5 4.8
Rohan Schinken Mit Butter 5 5.2
Tafelbutter 5 0.5
Jambon Cru 5 5.2
Butter 5 0.5
Beaure 5 0.5
Raw Ham 5 5.2
Gorgonzola Mit Butter 5 3.8
Roastbeef Englisch Mit Sce. Remoulade 5 5.7
Westfalisches Fruhstuck, Bestehend Aus: Schinken, Butter, Pumpernickel, Steinhager 5 6.9
Salzkartoffeln 5 0.9
Bratkartoffeln 5 1.3
Pommes Frites 5 1.3
Delikatess Sauerkraut 5 1.0
Hausmacher Presssack Rot 5 1.8
Kloss 5 1.1
Hausmacher Presssack Weiss 5 1.8
Hausmacher Stadtwurst 5 1.9
Meerrettich 5 0.8
Stadtwurst In Essig Und Ol 5 2.2
Presssack In Essig Und Ol 5 2.2
Tagesgemuse 5 1.3
Buttererbsen 5 1.3
Butterbohnen 5 1.3
Nudeln 5 1.1
Maccaroni 5 1.1
Spaghetti 5 1.1
Belegte Brote: Tartar 5 2.8
Hausgem. Spatzle 5 1.1
Belegte Brote: Wurst 5 2.0
Kartoffel Salat 5 1.0
Belegte Brote: Rohwurst 5 2.6
Selleriesalat 5 1.4
Belegte Brote: Gek. Schinken 5 2.6
Belegte Brote: West. Schinken 5 2.8
Kopfsalat (Saison) 5 -
Belegte Brote: Lachs 5 2.6
Gemischter Salat 5 1.5
Belegte Brote: Sardellen 5 2.9
Grosse Salatplatte Mit Ei 5 3.8
Belegte Brote: Emmenthaler 5 2.2
Sce. Remoulade 5 0.9
Belegte Brote: 2 Warme Kasebrote (Toast) 5 3.6
Tomatenketchup 5 0.3
Brotchen 5 0.2
Bauernbrot 5 0.2
Pumpernickel 5 0.2
2 Scheiben Toast 5 0.5
Sulzen, Aspic: Hausmacher Sulze 5 2.0
Sulzen, Aspic: Bratwurstsulze 5 2.8
Salzleten 5 0.6
Sulzen, Aspic: Sulzkotelette 5 5.0