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Ratsweinkeller

Location
Ratsweinkeller

156 dishes

Date
March 19, 1971

Sponsor
Ratsweinkeller

Physical description
30x18cm folded; 30x53.5cm open

Call number
1971-0003_wotm

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Dish Page Price
Artischockenboden Adeline, Mit Morchelrahn Gefullt, Sc. Hollandaise 2 6.8
Chas Platzli, Eierpfannkuchen Mit Pikanter Greyerzer Kase Fullung 2 2.75
Walliser Kasebrotchen 2 3.95
Schweizer Steak 2 4.95
Ravioli Mit Parmesankase Uberbacken, Kopfsalat 2 4.5
Austernpastetchen, Nach Art Des Hauses 2 5.5
Ragout Fin Uberbacken 2 4.5
Toast Mit Kleinem Rinderfilet "Cafe De Paris" 2 6.5
Weinbergschnecken Im Hauschen In Krauter Butter 2 4.5
Toast, Singapure, Geschnetzeltes Kalbfleisch In Curry Mit Mandeln Und Fruchten 2 4.95
Koniginpastete 2 4.9
Salisbury Steak, Riesenhacksteak Aus Reinem Rindfleisch, Gedunstete Zweibeln Un Sauerrahm 2 5.75
Schinkentoast Hawaii 2 4.25
Clubsandwich 2 4.5
Hausgebeizter Delikatess Lachs, Sahnemeerrettich, Toast Und Butter 2 7.25
Matjesfilet Hausfrauenart 2 3.4
Thunfischsalat Nizzaer Art 2 3.5
2 Geraucherte Forellenfilets, Sahnemeerrettich, Toast Und Butter 2 6.75
Cocktail Von Scampis, Toast Und Butter 2 7.5
Schinkenrollchen Mit Spargel 2 4.0
Echte Schildkrotensuppe Mit Sherry 2 2.75
Tagessuppe Oder Kraftbruhe 2 1.25
Schildkrotensuppe "Lady Curzon" 2 3.0
Geflugelcremesuppe 2 1.75
Ochsenschwanzsuppe 2 2.0
Franzosische Zwiebelsuppe, Gratiniert Mit Parmesan 2 3.25
Ungarische Gulaschsuppe 2 2.0
Kraftbruhe Mit Ei 2 2.0
Kraftbruhe Mit Mark 2 2.0
Hummersuppe Mit Cognac 2 3.5
Kalbsnierenragout Im Reisrand 3 2.75
Menu I Italienische Minestrone Oder Kraftbruhe Risi Bisi, Deutsches Beefsteak Mit Wirsinggemuse Und Bratkartoffeln, Haselnu Bcreme 3 6.0
Italienische Minestrone Oder Kraftbruhe Risi Bisi, Heilbuttfilet Burgermeister Art, Mit Champignons, Kresbsschwenzen Und Butterreis, Haselnusscreme 3 8.0
Drei Kartoffelpuffer Mit Apfelmus 3 2.85
Rehragout Mit Pfifferlingen, Spatzle Und Preiselbeeran 3 8.25
Schweinekotelette Gebacken Mit Pommes Frites Und 3 -
Gemischtem Salat 3 8.75
Wiener Schnitzel Mit Pommes Frites Und Gemischtem Salat 3 9.25
Leber Berliner Art Mit Apfeln, Zwiebein Und Kartoffelpuree 3 9.75
Drei Filets Am Spies, Ungarische Art Mit Paprikareis Und Tomatensalat 3 9.75
Grillplatte "Ratsweinkeller" Mit Grilltomato, Prinze Bbohnen Und Rostkartoffeln 3 10.25
Gespicktes Hasenruckenfilet Waidmanns Art Mit Pilzen In Rahm, Hausgemachten Spatzle Und Preiselbeeren 3 10.25
Kalbssteak Mit Feinem Ragout Uberbacken, Pommes Frites Undgemischtem Salat 3 10.5
Kalbsfricassee Mit Spargel, Champignons Und Reis 4 7.75
Kalbsschnitzel Cordon Bleu, Salat, Pommes Frites 4 10.9
Filettopf Ratskeller 4 8.95
Schnitzel Holstein, Garniert 4 11.0
Pfeffersteak Pariser Art, Grilltomate, Staudensellerie Mit Roquefort, Pommes Frites 4 12.0
Gepokelte Rindrzungel, Feine Erbsen, Kartoffelballchen 4 8.25
Filetgulasch Stroganoff 4 8.5
Rotbarsfilet Gebacken, Mayonnaisesalat 4 4.95
1/2 Junges Brathahnchen Mit Gemischtem Salat 4 5.8
Forelle Blau Oder Mullerin Art 4 7.5
Fricassee Von Huhn, Butterreis, Fleuron 4 7.5
Scampis Gebacken, Mit Sc. Tatar Und Gemischtem Salatteller 4 8.5
Junge Mastente Rouennaise, Mit Weichselkrschen, Burgunderkraut Und Krokettkartoffeln 4 8.5
Riesen Crevetten Danieli, Am Spiess Gebraten, Mit Krauter=Butter Uberbacken 4 8.75
Hirschsteak, Morcheln In Rahm, Preiselbeeren, Mandelballchen 4 11.0
Heilbutt In Brauner Dillbutter 4 8.5
Seezungenfilets In Wei Bwein, Champignons, Fleuron 4 9.5
Rehkeule In Rahm, Pfifferlinge, Preiselbeeren, Kartoffelballchen 4 10.3
Seezunge Nach Mullerin Art 4 10.8
Holsteiner Katenschinken, Mit Schwarzbrot Und Butter 4 7.75
Belegtes Brot Mit Wurst 4 2.6
Belegtes Brot Mit Braten 4 3.6
Gemischte Aufschnittplatte 4 7.5
Belegtes Brot Mit Schinken 4 3.6
Roastbeef Rosa Gebraten, Sc. Tatar, Roskaroffeln 4 7.5
Hausgemachte Sulze, Sc. Remoulade, Bratkartoffeln 4 3.8
Frische Ochsenbrust, Sc. Vinaigrette 4 6.9
Illustriertes Brot 4 4.2
Bauernfruhstuck Mit Gemischtem, Salat 4 4.5
Thuringer Rostwurstchen Auf Sauerkraut, Salzkartoffeln 4 4.2
Strammer Max 4 4.5
Tatar Beefsteak, Brot Und Butter, Am Tisch Zubereitet 4 6.75
Paprika Speck Mit Meerrettich Und Vollkornbrot 4 3.95
Entrecote Double, Garniert, Sc. Bearnaise, Fur 2 Personen 4 22.0
Rumpsteak Mit Meerrettich, Krauterbutter, Pommes Frites 4 9.5
Chateaubriand, Garniert, Sc. Bearnaise, Fur 2 Personen 4 25.0
Filetsteak, Gemischter Salat, Pommes Frites 4 11.0
Kase: Harzer Mit Gaseschmalz 5 1.5
Schattenmorellen 5 1.75
Birnen 5 1.75
Kase: Tilsiter Mit Butter Und Brot 5 2.1
Mirabellen 5 1.75
Preiselbeeren 5 1.75
Kase: Camembert Mit Butter Und Brot 5 2.1
Schockolade Eis 5 1.75
Vanille Eis 5 1.75
Erdbeer Eis 5 1.75
Kase: Gorgonzola Mit Butter Und Brot 5 2.1
Kase: Schweizer Mit Butter Und Brot 5 2.1
Kalifornische Pfirsiche 5 2.25
Kase: Gervais, Garniert 5 2.5
Gemischtes Eis, Puckler Art Mit Sahne Und Feinem Geback 5 2.5
Ananas Melba 5 2.75
Pfirsich Melba 5 2.75
1 Scheibe Grau 5 0.15
1 Sheibe Weissbrot 5 0.15
Omelette Au Confiture 5 3.5
1 Portion Butter 5 0.5
Eisbecher Mit Früchten 5 3.5
Apfeleierkuchen Mit Mandeln 5 4.1
Salzbrezeln Beutel 5 0.75
1 Tasse Kaffe Mit Sahne 6 8.0
Ital. Vermouth Di Torino Cora Weiss 6 0.11- 0.0
Ital. Vermouth Di Torino Cora Rot 6 0.11- 0.0
1 Kannchen Kaffee Mit Sahne 6 1.5
1 Kanchen Tee Mit Zitrone 6 1.4
Ital. Vermouth Di Torino Cinzano Weiss 6 0.11- 0.0
Ital. Vermouth Di Torino Cinzano Rot 6 0.11- 0.0
Ital. Vermouth Di Torino Cinzano Rot 6 0.11- 0.0
1 Kanchen Tee Mit Sahne 6 1.4
Franz. Vermouth Noilly Prat 6 0.11- 0.0
1 Kanchen Nescafe Mit Sahne 6 1.7
Douro Portwein 6 0.11- 0.0
Sherry Amontillado 6 0.11- 0.4
1 Kannchen Kaffee, Koffeinfrei, Mit Sahne 6 1.7
Berliner Kindl Pils 6 0.251- 0.0
1 Kannchen Kaffee Hag Mit Sahne 6 1.7
Baren Pils 6 0.251- 0.0
Flasche Malzbier 6 1.1
1 Kannchen Kaffee Mokka Mit Sahne 6 2.0
Flashe Barenstarkbier 6 1.1
Flashe Berliner Kindl Pils 6 1.2
Flashe Berliner Weisse 6 1.4
Flashe Berliner Kindl Silberhals 6 1.5
Flashe Dortmunder Union 6 1.5
Jagdkorn Auerhahn 6 0.8
Flashe Berliner Weisse Mit Himbeer 6 1.6
Doornkaat 6 1.0
Flashe Salvator 6 1.7
Aquavit Malteserkreuz 6 1.0
Flasche Pilsner Urquell 6 2.2
Schinkenhager Urquell 6 1.1
Wodka 55 %, Gorbatschow 6 1.1
Flasche Furstenbrunn 6 0.8
Flasche Coca Cola, Coffeinhaltig 6 1.1
Dry Gin, C. K. Heinrich 6 1.1
Flasche Sinalco 6 1.1
Alter Genever, Bols 6 1.15
Alter Genever, Bols 6 1.15
Bols Blau 6 1.3
Glas Apfelsaft 6 0.21- 0.0
Asbach Uralt 6 1.3
Asbach Uralt 6 1.3
Flashe Apollinaris 6 1.2
Bols Alter Weinbrand 1575 6 1.3
Flashe Staatl. Fachingen 6 1.2
Dujardin Imperial 6 1.3
1 Flasche Vitaborn Krschenblut 6 0.21- 0.0
Jacobi 1880 6 1.3
Kirschenblut 6 0.21- 0.0
Scharlachberg Meisterbrad 6 1.3
1 Flasche Vitaborn Schwarze Johannistraube 6 0.21- 0.0
Rum Coruba 44% 6 1.6