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Hotel Europaischer Hof

Location
Hotel Europaischer Hof

363 dishes

Date
October 29, 1958

Sponsor
Hotel Europäischer Hof

Physical description
34x24.5cm folded; 34x49cm open

Call number
1958-0069_wotm

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Dish Page Price
Schinkenrolle Mit Waldorf Salat 2 2.0
Kabeljaufilet Gebraten Mit Kartoffelsalat 2 2.5
Kleines Vorgericht Mit Toast Und Butter 2 3.0
Grosse Ewerscholle Mit Salatplatte 2 3.0- 0.0
Geraucherter Rheinsalm Mit Butter Und Toast 2 4.5
Mixed Grill Von Fisch Reich Garniert 2 5.0
Cocktail Von Schrimps, Toast, Butter 2 5.0
Heilbutt Nach Schweizer Art Gebacken 2 5.0
Frische Krebsschwanze, Waldorf Salat, Toast, Butter 2 5.0
Steinbutt Gekocht, Mit Butter Und Petersilie 2 5.0
Hummer Cocktail Mit Butter Und Toast 2 6.0
Steinbutt Gebraten, Mit Sauce Bearnaise, Salatplatte 2 5.5
1/2 Helgolander Hummer, Mayonnaise, Butter, Rostbrot 2 -
Nordsee Seezunge Mullerin Art 2 4.5- 0.0
Ganseleberpastete Mit Butter Und Toast 2 10.0
Beluga Malossol Caviar Mit Butter Und Toast 2 7.0- 0.0
Grosses Seezungenfilet In Brauner Butter Gebratene Bananen, Champignons, Tomaten, Safranreis 2 6.0
Tomaten Mit Krabbensalat 2 1.8
1 Rollmops 2 0.6
Russische Eier 2 1.8
Seezungenfilets Europaischer Hof 2 6.0
Schwedische Gabelbissen 2 1.5
Olsardinen, Butter, Toast 2 1.8
Seezungenfilet Eigener Art 2 6.5
Matjesfilet A. Schwarzbr. 2 1.5
Schwedenteller 2 2.0
Elb Aal Grun Oder Gebacken, Reiche Beigaben 2 6.5
Heringsfilet Lucullus 2 1.8
Konigskrebs/Mayonnaise 2 3.5
Grosse Bachforelle Mit Butter Und Kartoffeln 2 7.5
Italiener Salat 2 1.5
Raucheraal, Butter, Toast 2 4.0
Pastete Konigin Art 2, Oder Ragout Fin 2 2.0
12 Weinbergschnecken Im Haus Mit Toast 2 3.5
Deutsches Beefsteak Mit Zwiebeln Und Gurke 2 2.75
Poulardenleber, Champignons, Safranreis 2 3.5
Poulardenleber, Champignons, Safranreis 2 3.5
Deutsches Beefsteak A La Meyer 2 2.75
Admirals Pastete Mit Krabben Und Champignons 2 4.0
Frische Sahnen Champignons Im Blatterteig 2 4.0
Mast Kalbsfrikassee Mit Spangel Und Patna Reis 2 3.75
10 Krebsschwanze Mit Dillsauce Im Reisrand 2 4.0
Jungschweinskotelette Mit Salatplatte Und Bratkartoffeln 2 4.5
Schweinenieren Am Spieβ Mit Speck,Auf Curry Schmorreis Mit Erbsen Und Pikanter Sauce 2 4.5
Teller Tagessuppe 2 0.5
Zarte Leber Mit Zwiebeln, Salatplatte, Puree 2 4.5
Kraftbruhe 2 0.5- 0.0
Wiener Schnitzel Mit Erbsen, Wurzeln Und Bratkartoffeln 2 4.5
Geb. Ochsenschwanzsuppe 2 0.5- 0.0
Mastkalbsteak Mit Gemuse Oder Salat, Salzkartoffeln 2 5.5
Spargel Krem Suppe 2 0.75- 0.0
Paprika Oder Curry Sahnen Schnitzel Mit Patnareis 2 5.5
Champignon Krem Suppe 2 1.0- 0.0
Rumpsteak, Meerrettich, Salatplatte, Pommes Frites 2 6.0
Echte Schildkrotensuppe 2 1.5
Filetsteak Mit Zwiebeln Und Butterbohnen, Pommes Frites 2 6.0
Huhnersuppe Mit Huhn, Gemusen, Reis 2 1.5
Filetsteak Auf Dem Rost Gebraten, Dazu Rohkostsalat 2 6.0
Klare Oschenschwanzsuppe Patrizier Art 2 1.5
Legierte Schildkroten Suppe Lady Curzon 2 1.75
Lammkotelette Mit Prinzeβbohnen Und Pommes Frites 2 6.0
Mixed Grill, Reich Garniert, Pommes Frites 2 6.0
Mutton Chop Mit Krauterbutter, Salatplatte Und Gebackenen Kartoffeln 2 6.0
Gelbe Erbsensuppe, Kabler Ribbe, Wurst, Gemuse, Kartoffeln 2 4.25
Puchero: Mexikanischer Suppentof 2 5.0
Entrecots Double Oder Chateau Briand Mit Jungen Gemusen Umlegt, Sauce Bearnaise 2 14.0
Kalb , Rind Und Pokelfleisch, Geflugelm Gemuse 2 5.0
Mulligatawny: Indischer Suppentopf Mit Huhnm Curry, Reis 2 5.0
Hamburger Aalsuppe 2 5.0
Aal, Rinderbrust, Schinken, Schwemmklosschen 2 5.0
Huhnersuppentopf, Reis, Gemuse, Spargel, Klosschen 2 5.0
Bouillabaisse: Sudfranzosische Fischsuppe 2 5.0
Mastkapaunbrust In Brauner Butter, Salatplatte 2 6.0
Mastkapaun "Europaischer Hof" Mit Schinken Und Kase In Eihulle Gebacken, Chorron Sauce, Kopfsalat Kasedressing 2 6.0
Rostbrote Mit Rindermark 2 2.5
Huhnerfrikassee Mit Spargel, Kloβchen, Champignons Und Reis 2 6.0
Rostbrote Mit Ruhrei Und Krabben 2 3.0
Vierlander Mastente, Schone Salate, Apfelmus 2 6.0
Rostbrote Mit Minutengoulasch 2 3.5
Rostbrote Mit Geflugelsalat Und Spiegelei 2 3.5
Mastkapaunbrust In Feiner Supreme Sauce, Mit Spargelspitzen Und Schrimps 2 6.5
Rostbrote Mit Ruhreiern Und Raucheraal 2 4.0
Mastpoularde Brusseler Art Mit Erlesenen Gemusen Oder Reicher Salatplatte 2 6.5
Rostbrote Mit Filetsteak Und Spiegelei 2 4.0
Rostbrote Mit Frischen Champignons Und Huhn Uberbacken 2 4.0
Groβes Mastpoulet (2 Personen) Am Spieβ Gebraten Mit Erbsen Und Spargelspitzen Oder Erlesenen Salaten 2 14.0
Rehrucken In Sahne Mit Speck, Champignons, Bananen, Apfelmus Kronsbeeren, Pommes Frites 2 7.5
Ruhr Oder Spiegeleier Mit Bratkartoffeln 2 2.25
Ruhreier Mit Wurfelschinken Und Bratkartoffeln 2 3.0
Bauernfruhstuck Mit Salat 2 3.0
Omelette, Natur 2 1.75
Omelette Konfiture 2 2.5
Nudel Schinken Omelette Mit Salat 2 3.0
Omelette Konigin Art Oder Mit Fr. Champignons 2 4.0
Borsen Topf: Deutsches Beefsteak Auf Bratkartoffeln, Belegt Mit Ruhrei, Schnittlauch, Erbsen Und Madeira Sauce 2 3.8
Eierpfannkuchen Mit Zucker 2 1.5
Kuchenmeister Topf: 2 Schweinefilets Auf Kartoffelmus Mit Rahmsauce Und Frischen Champigons 2 4.75
Eierpfannkuchen Mit Bananen Oder Apfeln 2 2.0
Erbsen 2 0.6
Spargelspitzen 2 2.0
Butterbohnen 2 0.7
Senatoren Topf: Kalbsfilet Mit Spargel Und Sauce Hollandaise, Filetsteak Mit Edelpilzen Und Sauce Chorron, Blatterteigpastete Gefullt Mit Erbsen, Kugelkartoffeln 2 5.5
Fr. Chamign. In Sahne 2 3.5
Huhnerragout "Toulouse Art": Champignons, Klosschen, Spargel, Blatterteig Und Patna Reis 2 6.0
Blumenkohl 2 0.7
Gemuseplatte 2 3.5
Selleriesalat 2 0.6
Verschied. Rohkostsalate 2 1.25
Gruner Salat 2 0.6
Forster Topf: 2 Hirschfilets Mit Frischen Champignons, Prinzessbohnen, Fruchten, Kugelkartoffeln 2 6.5
Gewurzgurke 2 0.6
Do. Mit Sahne 2 1.5
Tomatensalat 2 0.75
Rohkosplatte 2 4.5
Gem. Salatplatte 2 1.5
Andalusische Tomatensuppe 3 -
Besonders Gutes "Labskaus" Nach Matrosen Art Mit Spiegelei, Matjesfilet Und Senfgurke 3 3.65
Lebendfrischer, Gekochter "Nordsee Kabeljau" Mit Senfbutter Und Salzkartoffeln 3 3.0
"Hirschschulter" Nach Jager Art Mit Speck In Saurem Rahm Gedunstet Mit Fr. Waldpilzen, Schmorapfeln, Kronsbeeren, Semmel Knodel 3 4.75
"Geflugel Krusteln" Von Huhn Und Champignons Garniert Mit Erbsen, Spargel Bearner Sauce Und Pomme Frites 3 4.95
Haselnuss Krem Mit Sahne 3 -
Spargel Krem Suppe "Cardinal" 3 -
"Mast Kalbssteak" Mit Spargel U. Hollandischer Buttersauce Uberbacken Dazu Petersilien Kartoffeln Eis Mit Sahne 3 6.5
"Brusseler Mastpoularde" (Entknochelt) Am Spiess Gebr. Mit Gebackenen Auberginen Und Erbsen Franzosischer Art Oder Erlesene Salate Ananas Helene 3 7.85
Erlesene Salate 3 -
Eis Mit Sahne 3 -
Ananas Helene 3 -
Frisches Ganseschmalz 3 0.4
5 Hollander Austern 4/0 Mit Toast Und Butter 3 4.5
Grosser Halber Holsteiner Karpfen Blau Mit Sahnenmeerrettich, Butter Und Kartoffeln 3 7.0
Verlorene Eier Ind. Art Mit Krabben, Tomaten Und Reis 3 3.5
Schwabische Spatzle Nach Badenser Art Mit Eiern, Schinken, Tomaten Und Kartoffeln 3 3.5
Elb Aal In Gelee Mit Salat Und Brstksrtoffeln 3 3.5
Fleischgefullte Frische "Grune Pfefferschoten" 3 3.5
Gebackenes Kalbshirn Remouladensauce, Bratkartoffeln 3 3.5
Leberknodel Mit Ruhrei Schnittlauch, Erbsen, Tomaten 3 3.5
Gr. Poulardenklein Mit Spargel In Petersiliensauce Reis 3 3.75
Gansekeule In Sauer Mit Salaten Garn. Dazu Bratkartoff. 3 4.0
1/2 Wildtaube Auf Rostbrot, Ganselebermus, Fruchte 3 4.0
Fr. Auberginen Auf Franzos. Art Gefullt Mit Zunge, Champignons, Tomaten, Schinken, Ersen Und Reis 3 4.5
Ragout Von Karpfenleber U. Milcher Mit Frischen Champignons Und Petersilien Sauce Im Curry Reisrand 3 5.0
Frische Langusten Auf Indische Art 3 5.0
Pokelzunge In Madeira Mit Champ., Erbsen, Krusteln 3 5.5
Lammrucken Franzosischer Art Reic Garniert 3 6.0
Ein Halb. Holstein. Masthahn Entknoch., Beigab. N. Wahl 3 6.5
Gansekeule N. Hambuger Art Ubergebraten (Suss Sauer) Dazu Sellerie Salat Und Bratkartoffeln 3 6.75
Ein Ganzes Rebhuhn In Sahne Mit Weintrauben, Ananas Kraut, Schmorapfeln, Kronsbeeren U. Kart. Ballchen 3 7.75
Paniertes Schnitzel Mit Gemuse Und Kartoffeln 3 1.8
Dreierlei Fleisch Mit Pilzen Und Gemusen Uberbacken 3 2.0
Kebabes: Rostgericht Am Spiess Mit Risotto Und Pilzen Auf Orientalische Art 4 5.5
Piccata Napolitana: Schones Spaghetti Gericht Mit Tomaten, Kalbsschnitzel In Ei Und Parmesankase 4 5.5
Masthuhnkeule Indischer Art In Curry, Mit Ei, Fruchten, Kroepoek, Banane 4 6.0
Paella Valenciana: Ein Spanisches Gericht Mit Huhn, Reis, Krabben, Aal, Schweinefleisch 4 6.0
Nasi Goreng: Javanisches Reisgericht Besonders Netter Art 4 6.0
Tournedo "Rossini" Mit Ganseleber Und Frischen Champignons In Madeira 4 6.5
Mastkalbsfilet "Cordon Rouge" Ein Interessantes Gericht Schweizer Art 4 6.5
Schnitzel Holstein Appetit Happen, Spiegelei, Pilze, Gemuse, Bratkartoffeln 4 6.5
Mastkalbsnierensteak "Europaischer Hof" Geflugelragout, Ruhrei, Sauce Chorron, Spargel 4 6.5
Boston Steak Filetsteak Mit Ananas, Bearner Sauce, Haricots Verts 4 6.5
Chicken King: Huhn In Sahne, Champignons, Pfefferschoten, Reis 4 6.5
Show Shang: Huhn, Safranrisotto, Poulandenleber, Ingwer, Banane, Gebackene Sardellen 4 6.5
Mast Kalbsfilet "Prinzess" Mit Spargelspitzen Und Hollandischer Sauce 4 6.75
Gemischte Wurstplatte Mit Butter Und Brot* 4 2.25
Bierhaus Schlemmerschnitte* 4 2.5
Drei Bratenplatte Mit Butter Und Brot 4 2.75
Bierhaus Spezial Platte* 4 3.25
Sulzkotelette Mit Bratkartoffeln* 4 3.75
Schwedenplatte 4 4.0
Beefsteak, Tartar Mit Ei 4 4.0
Geflugel Salat Nach Diplomaten Art 4 4.0
Feine Aufschnittplatte, Butter Und Brot 4 4.0
Gekochter Schinken Mit Butter Und Brot 4 4.0
Roher Schinken Mit Butter Und Brot 4 4.0
Club Sandwiches 4 4.0
Roastbeef, Salate, Bratkartoffeln 4 4.25
Remoulade, Salate, Bratkartoffeln 4 4.25
Kasslerrippe, Salate, Bratkartoffeln 4 4.25
Rinderbrust Kalt Nach Art Des Hauses 4 5.0
Geflugelplatte Mit Salaten Umlegt, Cumberland, Stacbhenkartoffeln 4 6.0
Theaterplatte Europaischer Hof (2 Pers.) 4 7.0
Grosse Abendplatte Fur 2 Personen 4 12.0
Ei, Kase* 4 1.1
Ei, Wurst 4 1.1
Camembert* Kase Mit Butter U. Brot 4 1.4
Ei Und Appetitsild* 4 1.3
Tilsiter* Kase Mit Butter U. Brot 4 1.4
Braten Nach Wahl* 4 1.5
Hollander* Kase Mit Butter U. Brot 4 1.5
Scvhweizer* Kase Mit Butter U. Brot 4 1.5
Sardellen 4 1.5
Gervais Garniert* Mit Butter U. Brot 4 1.75
Sardellen Mit Ei* 4 2.0
Edelpilzkase* Mit Butter U. Brot 4 1.75
Rohhack* 4 1.75
Welsh Rarebits 4 2.75
Gekochter Schinken* 4 1.75
Butter, Form* 4 0.1
Roher Schinken* 4 1.75
Scheibe Brot* 4 0.05
Brotchen* 4 0.1
Kraftbrot Mit Spiegelei* 4 2.25
Salzbrezeln 4 0.4
Tagesspeise 4 0.5
Gemischtes Kompott 4 1.25
Californische Pfirsiche 4 1.5
Apfelmus 4 0.5
Kronsbeeren 4 0.5
Portion Gemischtes Eis 4 0.7
Eisbecher Garniert 4 2.0
Hausgemachte Wiener Wurstchen 4 1.8
Portion Schlagsahne 4 0.5
Portion Gemischtes Eis Mit Sahne 4 1.2
Echte Frankfurter Wurstchen Mit Kartoffelsalat 4 1.9
Schlagsahne Mit Borkenschokolade 4 1.25
Schweinebraten Mit Erbsen, Wurzeln Und Kartoffeln 4 4.0
Portion Gemischtes Eis Mit Fruchten 4 1.25
Kassler Rippe Mit Sauerkraut Und Kartoffelpuree 4 4.0
Ananas Mit Sahne 4 1.25
Frische Rinderbrust, Bohnen, Sahnemeerrettich 4 4.0
Eisbein Mit Sauerkraut Und Erbsenpuree 4 4.5
Obstsalat 4 1.5
Obstsalat Mit Himbeergeist 4 2.0
Obstsalat Mit Sahne 4 2.0
Ungarisches Rindergoulasch, Nudeln, Gurke 4 4.0
Apfel Beignets (3 Stuck) 4 1.5
Pilaff: Serbisches Reisfleisch 4 4.5
Rote Grutze Von Fruchten Mit Sahne 4 1.0
Geschmortes Eisbein Mit Gemusen Und Pilzen 4 5.0
Omelette Surprise Fur 2 Personen 4 5.5
Rundstuck Warm Mit Schweinebraten 4 1.8
Rundstuck Warm Mit Kasslerrippe 4 1.8
Omelette Souffle Mit Fruchten Fur 2 Personen 4 5.0
Rundstuck Warm Mit Roastbeef 4 1.8
Biere 5 -
Elbschloss, Marzen 5 0.4- 0.0
Elbschloss Dunkel, 1 Flasche 5 1.0
Elbschloss, Ratsherrn Pils 5 0.6- 0.0
Bockbier, 1 Flasche 5 1.2
Jever, Pilsner 5 0.55- 0.0
Malz Vollbier, 1 Flasche 5 0.7
Elbschloss Export, 1 Flasche 5 1.0
Porter, Bass & Co's Imperial Stout, 1 Flasche 5 2.0
Berliner Weisse Met Schuss 5 1.5
Franz. Cognac Und Likore 5 -
Spirituosen 5 -
Fruchtsafte Naturrein 5 -
Hbg. Kummel, 2 Cl 5 0.45
Tomatensaft 5 0.6
Bisquit Dubouche, 2 Cl 5 1.8
Saft Cocktail 5 0.6
Monnet***, 2 Cl 5 1.8
Aquavit, 2 Cl 5 0.55
Grape Fruit Juice 5 0.6
Grand Empereur Napoleon (30jahriger), 2 Cl 5 2.25
Aquavit "Dithmarscher", 2 Cl 5 0.6
Wurzelnsaft 5 0.8
Haidmarker, 2 Cl 5 0.7
Orangensaft 5 1.0
Chartreuse Gelb, 2 Cl 5 1.8
Doornkaat, 2 Cl 5 0.7
Benediktiner "D.O.M.", 2 Cl 5 1.8
Steinhager Urquell, 2 Cl 5 0.75
Grand Marnier, 2 Cl 5 1.8
Bommerlunder, 2 Cl 5 0.75
Malteser Kreuz, 2 Cl 5 0.8
Sussmost 5 -
Boonekamp, 2 Cl 5 0.8
Erfrischungen 5 -
Von Johannisbeeren, Rot 5 1.25
Flensburger Dokator, 2 Cl 5 0.8
Von Trauben 5 1.25
Soda 5 0.35
Hulstkamp Genever, 2 Cl 5 0.9
Von Johannisbeeren, Schwarz 5 2.0
Brause 5 0.4
Himbeergeist 50%, 2 Cl 5 1.0
Apfelmost 5 0.5
Frisco 5 0.5
Kirschwasser 50%, 2 Cl 5 1.0
Bismarckquelle 5 0.6
Underberg Kl. Flasche 5 1.1
Coca Cola 5 0.6
Gordon Gin, 2 Cl 5 1.5
Kaffee Und Geback 5 -
Orangeade Mit Soda 5 0.65
Scotch Whisky Soda, 2 Cl 5 2.5
Apollinaris 5 0.7
Campari Mit Soda, 2 Cl 5 1.5
Bohnenkaffee 5 0.7- 0.0
Zitrone, Natur 5 0.7
Filter Kaffee 5 0.8
Fachinger 5 0.9
Deutscher Weinbrand 5 -
Mokka 5 2.0
Schorle Morle, Rot 5 0.9
Schorle Morle, Wei B 5 0.9
Weinbrand Trusart, 2 Cl 5 0.7
Hag Koffeinfrei 5 0.8- 0.0
Eis Schokolade 5 1.5
Eis Kaffee 5 1.5
Mokka Koffeinfrei 5 2.2
Dujardin "Imperial", 2 Cl 5 1.1
Schokolade 5 0.7- 0.0
Scharlachberg "Meisterbrand", 2 Cl 5 1.1
Tee 5 0.7- 0.0
Warme Getranke 5 -
Asback "Uralt", 2 Cl 5 1.1
38% Rumgrog 5 1.3
Milch 5 0.3
Texier***, 2 Cl 5 1.1
Noris, 2 Cl 5 1.1
40% Balle Rumgrog 5 1.5
Engl. Kase 5 0.45
42% Hansen Prasident 5 1.5
Fruchttortchen Mit Sahne 5 0.5
Likore 5 -
55% Hansen 1 5 1.8
Florentiner 5 0.5
38% Arrakgrog 5 1.4
Mampe Halb Und Halb, 2 Cl 5 0.9
Schillerlocke Mit Sahne 5 0.5
Rotweingrog 5 1.0
Mokka Likor, 2 Cl 5 0.9
Eisbrecher 5 1.2
Apfelschnitte 5 0.45
Pfefferminz, 2 Cl 5 0.9
Eiergrog 5 2.0
Apfelschnitte Mit Sahne 5 0.65
Cordial Medoc, 2 Cl 5 0.9
Whiskygrog Scotch 5 4.0
Eier Likor, 2 Cl 5 0.9
Gluhwein 5 1.25
Apricot Brandy, 2 Cl 5 0.9
Milch Frucht Getranke 5 -
Cherry Brandy, 2 Cl 5 0.9
Curacao Weiss, 2 Cl 5 0.9
Milch Mit Fruchten 5 1.0
Milch Mit Orange 5 1.0
Hammer Silber Kirsch, 2 Cl 5 0.9
Milch Mit Banane 5 1.0
Sudweine 5 -
Milch Mit Ananas 5 1.0
Champagner Cocktail "Europaischer Hof" 5 3.0
Vermouth, Cincano 5 1.0
Malaga 5 1.0
Joghurt Natur 5 0.5
Joghurt Mit Fruchten Und Nussen 5 1.0
Portwein 5 1.1
Sherry 5 1.2
Joghurt Mit Bienenhonig 5 1.0
Schwedenpunsch, Glas 5 1.5
Weine 5 -
57er Saarburger Schlossberg (Carl Tesdorpf, Lubeck) 5 0.8- 0.0
1955er Brauneberger Hasenlaufer, M1/2 Fl. 5 3.75
55er Longuicher Probstberg (Wachstum Math. Schuh) 5 -- 0.0
1955er Mahler Liebfraumilch Wonnegau, R1/2 Fl. 5 3.75
57er Heppenheimer 5 0.8- 0.0
1955er Graves De Vayres, 1/2 Fl. 5 3.75
54er Weisser Bordeaux 5 0.9- 0.0
Deinhard Oder Schulz Grunlack, Incl. Sektsteuer, 1/4 Fl. 5 4.0
53er Chile Rotwein 5 0.8- 0.0
1955er Beaujolais, 1/2 Fl. 5 4.75
53er Domaine La Rosa (Fritz Reuter Wein, Traditionsmarke) 5 1.8- 0.0