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Paquebot \Liberté\""

Location
Paquebot \Liberté\""

151 dishes

Date
March 5, 1959

Sponsor
Paquebot \Liberté\""

Physical description
34x24cm folded; 34x48cm open

Call number
1959-0032_wotm

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Dish Page Price
Beurre De Gourney 2 -
Gournay Butter 2 -
Olives Vertes 2 -
Green Olives 2 -
Ripe Olives 2 -
Celery In Branch 2 -
Olives Noires 2 -
Céleri En Branche 2 -
Iced Volga Caviar 2 -
Caviar Givré De La Volga 2 -
Clams Little Neck 2 -
Cendrillon Salad 2 -
Salade Cendrillon 2 -
Clams Little Neck 2 -
Terrine Of Truffled Young Squab 2 -
Terrine De Pigeonneau Truffé 2 -
Suprême De Pamplemousse Rafraichi Au Marasquin 2 -
Iced Suprême Of Grapefruit With Marashino 2 -
Crème De Maïs Santiago 2 -
Santiago Corn Cream 2 -
Bohémienne Consomme 2 -
Consommé Bohémienne 2 -
Browned Onion Soup With Cheese 2 -
Soupe à L'oignon Gratinée Au Parmesan 2 -
œufs Pochés Bénédictine 2 -
Poached Eggs Bénédictine 2 -
Shirred Eggs Omer Pacha 2 -
œufs Plat Omer Pacha 2 -
Torrent Trout "Aux Trois Epis" 2 -
Truite De Torrent "Aux Trois Epis" 2 -
Saumon Eastern Froid à La Moscovite 2 -
Cold Eastern Salmon à La Moscovite 2 -
Le Blanc De Dindonneau Clouté Nesselrode 2 -
Breast Of Young Turkey With Cloves Nesselrode 2 -
Poached Artichokes Muslin Sauce 2 -
Artichauts Violets Pochés Sauce Mousseline 2 -
Belgian Endives In Brown Butter 2 -
Endives De Belgique Au Beurre Noisette 2 -
Carottes Nouvelles Fermière 2 -
New Carrots Fermière 2 -
Riz à L'indienne 2 -
Pommes Purée à La Crème 2 -
Baked Potatoes 2 -
Mashed Potatoes With Cream 2 -
Pommes Au Four 2 -
Pommes Sautées Fines Herbes 2 -
New Potatoes With Parsley 2 -
Pommes Nouvelles Persillées 2 -
Sautées Potatoes Chopped Herbs 2 -
Spaghetti Caruso 2 -
Spaghetti Caruso 2 -
Roast Primer Rib Of Beef Yorkshire Pudding 2 -
Côte De Boeuf Primé Rôtie Yorkshire Pudding 2 -
Broiled Veal Cutlet, Côte D'azur 2 -
Côte De Veau De Vichy Grillée Côte D'azur 2 -
Jambon D'york 2 -
Jambon Des Ardennes 2 -
York Ham 2 -
Ardennes Ham 2 -
Parme Ham 2 -
Jambon De Parme 2 -
Virginia Ham With Cloves 2 -
Jambon De Virginie Clouté Aux Girofles 2 -
Langue à L'ecarlate 2 -
Carré De Porc Au Raifort 2 -
Rack Of Pork Horse Radish 2 -
Tongue à L'ecarlate 2 -
Aiguillette De Bœuf Mode En Gelée 2 -
Aiguillette Of Beef In Jelly 2 -
Leg Of Lamb Mint Sauce 2 -
Gigot De Pré Salé Sauce Menthe 2 -
Terrine Of Goose Liver 2 -
Terrine De Foie Gras De Strasbourg 2 -
Sirloin With Gherkins 2 -
Contrefilet Aux Cornichons 2 -
Watercress Salad With Eggs 2 -
Salade De Cresson Aux Oeufs 2 -
Heart Of Romaine Salad Louisette 2 -
Coeur De Salade Romaine Louisette 2 -
Salade Salisbury 2 -
Salisbury Salad 2 -
Camembert Cheese 2 -
Cream Cheese 2 -
Bel Pease 2 -
Creme Cheese 2 -
Bel Pease Fromage 2 -
Camembert Fromage 2 -
Hollande Fromage 2 -
Dutch Cheese 2 -
Coupe Glacée à La Conde 2 -
Conde Iced Cup 2 -
Vanilla Ice Cream 2 -
Glace à La Vanille 2 -
Custard With Almond Milk 2 -
Crème Au Lait D'amandes 2 -
Bavaroise Carmencita 2 -
Bavaroise Carmencita 2 -
Jalousie With Pistachio 2 -
Duchesse With Cream 2 -
Jalousie Aux Pistaches 2 -
Fancy Cakes 2 -
Duchesse à La Crème 2 -
Assiette De Friandises 2 -
Compote De Cerises 2 -
Stewed Cherries 2 -
Bananes 2 -
Bananas 2 -
Apples 2 -
Pears 2 -
Pommes 2 -
Poires 2 -
Strawberries 2 -
Grapes 2 -
Oranges 2 -
Raisins 2 -
Oranges 2 -
Fraises 2 -
Café Français 2 -
Nescafé 2 -
French Coffee 2 -
American Coffee 2 -
Maisocafe Coffee 2 -
Nescafé 2 -
Café Américain 2 -
Café Maisocafé 2 -
Maisacafe Without Caffein 2 -
Sanka Coffee 2 -
Nescafé Without Caffein 2 -
Maisocafe Decafeines 2 -
Ceylon Tea 2 -
Orange Pekoe 2 -
Café Sanka 2 -
Nescafé Décafeinés 2 -
China Tea 2 -
Thé De Chine 2 -
Thé D'orange Pekoe 2 -
Camomile Tea 2 -
Thé De Ceylan 2 -
Mint Tea 2 -
Linden Tea 2 -
Vervain Tea 2 -
Thé De Tilleul 2 -
Thé De Menthe 2 -
Thé De Camomille 2 -
Thé De Verveine 2 -
White Burgundy Wine 2 -
White Bordeaux Wine 2 -
Bourgogne Blanc 2 -
Bordeaux Blanc 2 -
Red Bordeaux Wine 2 -
Bordeaux Rouge 2 -