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Henri Iv Restaurants

Location
Henri Iv Restaurants

104 dishes

Date
September 18, 1959

Sponsor
Henri Iv Restaurants

Physical description
33x25cm folded; 33x49.5cm open

Call number
1959-0060_wotm

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Dish Page Price
Imported Sardines 2 -
Pate Du Chef 2 -
Egg A La Russe 2 -
Caviar With Sour Cream 2 -
Saucisson Hot Or Cold 2 -
Filet Of Herring Au Vin Blanc 2 -
Nova Scotia Saumon Fumé 2 -
Half Grapefruit 2 -
Coupe De Fruits 2 -
Jus De Tomate 2 -
Melon In Season 2 -
Shrimp Cocktail 2 -
Escargots Bourguignonne 2 -
Terrine De Canard 2 -
Avocado With Crab Meat 2 -
La Soupe Du Jour 2 -
Soupe A L'oignon 2 -
Vichyssoise Du Chef 2 -
Consomme En Tasse 2 -
Petite Marmite Henri Iv 2 -
Coupe De Fruits 2 -
Crepes Maison 2 -
French Bread Pudding Aux Cerises Noires 2 -
Creme Caramel 2 -
Patisserie 2 -
Poire Au Vin Rouge 2 -
Cherries Jubilee 2 -
Peach Melba 2 -
Biscuit Tortoni 2 -
Spumoni 2 -
Baked Apple With Vanilla Sauce 2 -
Ice Cream 2 -
Mousse Au Chocolat 2 -
Fromage Assortis Domestic 2 -
Fromages Assortis Imported 2 -
Tea 2 -
Cafe Creme 2 -
Demi Tasse 2 -
Milk 2 -
Iced Tea Or Iced Coffee 2 -
Cafe Filtre 2 -
Medoc, Vintage 4 2.0- 3.75
St. Julien, Vintage 4 2.0- 3.75
St. Emilion, Vintage 4 2.0- 3.75
Chateau Leoville Barton, Vintage 4 2.75- 0.0
Chateau Lafite Rothschild, Vintage 4 3.5- 35.0
Chateau Margaux 1952 4 8.0
Chateaux Margaux 1934 4 11.0
Graves, Vintage 4 2.25- 3.75
Sauternes, Vintage 4 2.5- 0.0
Flamberge, Brut 4 2.5- 4.0
Beaujolais, Vintage 4 2.25- 6.0
Chateauneuf Du Pape, Vintage 4 2.75- 16.5
Pommard, Vintage 4 3.0- 21.75
Chambertin, Vintage 4 3.0- 5.5
Chablis, Vintage 4 2.5- 11.75
Pouilly Fuisse, Vintage 4 2.5- 9.0
Montrachet, Vintage 4 2.75- 5.0
Rose Perle, Anjou 4 2.0- 3.5
Tavel 4 2.25- 9.25
Chateau De Selle 4 2.5- 9.25
Bouquet De Provence 4 2.5- 4.5
Liebfraumilch, Vintage 4 2.25- 4.0
Johannisberger, Vintage 4 2.5- 0.0
Bernkasteler, Vintaghe 4 2.5- 4.5
Alsatian Riesling, Vintage 5 2.25- 4.0
Italian Chianti, Vintage 5 2.0- 3.75
Beaulieu Cabernet 5 2.0- 3.75
Beaulieu Chablis 5 2.0- 3.75
Pommery, Brut 5 11.75
Veuve Clicquot Ponsardin, Vintage 5 6.25- 11.75
Mumm's Cordon Rouge, Brut 5 6.25- 11.75
Moet & Chandon 5 4.75- 400.0
Dry Imperator Champagne, N.Y. State 5 3.25- 6.0
Chauvenet Red Cap 5 4.25- 30.0
Dry Imperator Sparkling Burgundy, N.Y. State 5 3.25- 6.0
Shrimps New Orleans 7 1.75
Beef Steak Parisienne 7 1.95
Soft Shell Crabs Meuniere 7 1.95
Boeuf Bourguignon 7 1.65
Tete De Veau En Vinaigrette 7 1.95
Poulet Saute Provencale 7 1.65
Filet De Halibut Poche Hollandaise 7 1.95
Filet Of Sole Amandine 7 1.75
Brook Trout Meuniere 7 1.95
Boeuf A'la Mode En Casserole 7 1.85
Cervelle Au Beurre Noir 7 1.75
Vol Au Vent A La Reine 7 1.75
Meatballs Bordelaise 7 1.65
Tongue Au Madere Parisienne 7 1.75
Crepes De Volaille 7 1.75
Le Plat D'hors D'oeuvres Riche Special 7 1.65
Escalope De Veau Au Madère Et Champignons 7 1.95
Omelette Choice: Bacon, Parsley, Cheese 7 1.55
Steak Minute Maitre D'hotel 7 3.25
Spring Lamb Chops 7 2.95
Côte De Porc 7 1.75
Calfs Liver à L'anglaise 7 2.25
Ham Steak Hawaii 7 1.75
Veal Kidney Grille Al'americaine 7 1.85
Chopped Sirloin Steak Sauce Champignons 7 1.65
Chef Salade Supreme 7 1.75
Henri Iv Shrimp Salade 7 1.85
Stuffed Avocado Pear With Crabmeat Ravigotte 7 1.85