A New York Public Library website
See problems with this menu? Email us
Café De Paris

Name
Café de Paris

Location
Café de Paris

88 dishes

Date
October 4, 1912

Sponsor
Café de Paris

Physical description

Call number
1912-0615_wotm

Notes
National Paint, Oil and Varnish Association

Map this menu!

Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc Jpeg&svc.scale=0,240&svc
Dish Page Price
Caviar 3 -
Huitres, Burnham 3 6.0
Huitres, Liarennes Extra 3 5.0
Huitres, Ostendes 3 3.0
Saumon Fume 3 -
Crevettes Roses 3 1.75
Jambon De Westphalie P. P. 3 1.75
Omelette A L'oseille 3 1.5- 0.0
Oeuf Poche A La Chartres 3 1.25
Haddock A L'anglaise, P.P. 3 2.5
Hareng Frais Moutarde 3 1.5
Moules Mariniere, P.P. 3 2.0
Merlan Colbert 3 2.0
Truite De Riviere Mouniere 3 2.5
Raie Beurre Noir, P.P. 3 2.0
Filets De Barbue Mornay 3 2.0- 0.0
Rouget Au Gratin 3 2.0
Filets De Sole Fecampoise 3 2.0- 0.0
Brochette D'eperlans, P.P. 3 2.0
Maquereau Mtre D'hotel 3 1.75
Turbot Hollandaise 3 2.5- 9.25
Goujonette Frite, P.P. 3 2.0
Homard Washington 3 -
Grenouilles Fines Herbes, P.P. 3 2.5
1/2 Langouste Mayonnaise 3 5.0
Tripes A La Polonaise, P.P. 3 2.5
Ragout De Mouton Aux Pommes Nouvelles, P.P. 3 2.0
Aiguilles De Rumpsteak Braisees Aux Snocchies A La Romaine, P.P. 3 2.5
Cote De Veau Foyot 3 2.5
Poulets Grilles Sce Diable 3 -
Boignets De Cervelle Orly, P.P. 3 2.0
Aloyau Roti Aux Pommes Fondantes, P.P. 3 2.0
Caneton Rouennais 3 -
Caneton Nantais 3 -
Selle D'agneau Et De Pre Sale 3 -
Poularde 3 -
Poulet Reine 3 -
Poulet Grain 3 -
Poulet Nouveau 3 -
Terrine De Volaille, P.P. 3 3.0
Terrine De Gibier, P.P. 3 3.0
Terrine De Canard, P.P. 3 3.0
Terrine De Veau, P.P. 3 2.0
Carre De Langue, P.P. 3 2.5
Carre De Roastbeef, P.P. 3 2.5
Carre De Jambon, P.P. 3 2.5
Carre De Porc Frise, P.P. 3 2.5
Poularde, Caille George Sand 3 -
Foie Gras A La Gelee De Porto 3 -
Courgettes 3 -
Haricots Blancs 3 -
Cardons A La Moelle 3 -
Cepes Bordelaise 3 -
Champignons A La Parisienne 3 2.0- 0.0
Haricots Verts 3 2.5- 0.7
Petite Pois 3 -
Laitue Braisee 3 2.0- 0.0
Choux Fleurs 3 -
Tomates Farcies 3 -
Epinards 3 -
Artichaut 3 2.0
Flageolets 3 -
Aubergines 3 -
Peche Cardinal 3 -
Peche Pompadour, P.P. 3 2.5
Tarte Aux Cerises 3 -
Tarte Aux Poires 3 -
Tarte Aux Prunes 3 -
Tarte Aux Fraises 3 -
Pots De Creme Chocolat 3 -
Pots De Creme Vanille 3 -
Tom Pouce 3 -
Glace Citron 3 -
Granite A L'orange 3 1.5
Glace Chocolat 3 -
Glace Fraise 3 -
Glace Vanille 3 -
Glace Cafe 3 -
Framboises 3 -
Petites Fraises 3 -
Pommes 3 -
Raisin 3 -
Poires 3 -
Bananes 3 -
Ananas 3 -
Figues 3 -
Peches 3 -
Noix 3 -